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大寒時節(jié)習(xí)俗與養(yǎng)生

 禹杰 2016-11-21


【今日大寒】大寒時節(jié)習(xí)俗與養(yǎng)生 - shengge - 我的博客
 

　　今天23時27分，迎來“大寒”節(jié)氣。這是一年中最后一個節(jié)氣，大寒過后，又將迎來新一年的輪回。

　　人生的起伏就像四季輪轉(zhuǎn)，總有那段天寒地坼的艱難旅程。然而嚴(yán)寒褪盡才有大地回春，歷經(jīng)磨練方可破土重生。耐得冬日寂寞，終見三月繁華。

　　“過了大寒，又是一年”，冬天就快過去，春天還會遠(yuǎn)嗎？

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大寒將至，降溫降雪

　　中央氣象臺預(yù)報，未來三天，受東移南下冷空氣和偏南暖濕氣流影響，江漢大部、江淮南部、江南中北部等地的部分地區(qū)有大到暴雪，局地大暴雪。

　　受強(qiáng)冷空氣影響，明日起，中東部地區(qū)自北向南將有一次大風(fēng)和強(qiáng)降溫天氣過程，內(nèi)蒙古中部、華北大部、黃淮、江淮、江漢、江南等地有4～6級偏北風(fēng)，局地風(fēng)力可達(dá)7級，氣溫將先后下降6～8℃，華北北部、江南東北部等地局地降溫幅度可達(dá)10～14℃。大寒到，降溫降雪，穿暖和點別感冒哦！

　　那些還沒見到雪的小伙伴，先來看看雪吧……

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大寒三候，堅冰深處春水生

　　雞乳：大寒之日“雞乳”，雞是木畜，提前感知到春氣，開始孵小雞了。

　　征鳥厲疾：大寒后五日“征鳥厲疾”。征鳥是指鷹隼之類遠(yuǎn)飛之鳥，厲疾是厲猛、捷速。

　　水澤腹堅：再五日“水澤腹堅”，上下都凍透了，寒至極處，按物極必反原理，堅冰深處春水生，凍到極點，就要開始走向消融了。

節(jié)選自《微讀節(jié)氣》（朱偉 著）

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大寒節(jié)氣，有這么多習(xí)俗  
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　　尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅（南方叫潤餅）吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰，就表示老板第二年要解雇誰。因此，有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個安穩(wěn)年。

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　　因為大寒與立春相交接，講究的人家在飲食上也會順應(yīng)季節(jié)的變化。大寒進(jìn)補的食物量逐漸減少，多添加些具有升散性質(zhì)的食物，以適應(yīng)春天萬物的升發(fā)。廣東佛山民間有大寒節(jié)瓦鍋蒸煮糯米飯的習(xí)俗，糯米味甘、性溫，食之具有御寒滋補功效。安徽安慶則有大寒炸春卷的做法。

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大寒節(jié)氣正值“三九”嚴(yán)寒，北方民間有“畫圖數(shù)九”的習(xí)俗，圖樣有銅錢形、梅花形、文字形、葫蘆形等多種，其中以“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”最為著名。這種描紅帖共九字，每字九筆；從頭九第一天開始起，逐日填廓，每天一筆。每填寫完一字，便過一九，句成而九九八十一天盡。

最冷的日子，這么養(yǎng)生就對了

　　在一年二十四個節(jié)氣中，小寒、大寒是最后兩個節(jié)氣，也是一年中最寒冷的時候。中醫(yī)認(rèn)為，此時自然界陰盛陽衰、寒氣襲人，極易損傷心腎陽氣。因此，保護(hù)陽氣是此時養(yǎng)生的重要原則。

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　中醫(yī)有“寒者溫之”的原則，認(rèn)為溫性食物，如羊肉、牛肉、雞肉、豬腰等，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，能夠提高人體的耐寒能力，非常適合冬季食用。但補的同時別忘了，中醫(yī)還有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。燉肉時不妨加幾塊蘿卜，或搭配素炒蘿卜絲、蒸蘿卜糕等食用，可以防止冬季進(jìn)補太過造成的脾胃消化不良。

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冬藏時節(jié)，萬物蟄伏，人體也應(yīng)順應(yīng)自然界特點而適當(dāng)減少活動，做事“慢半拍”，以免擾動陽氣。

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大寒節(jié)氣，天寒地凍，寒邪侵人，易使人體氣血流行不暢，血脈筋脈拘急，所以冬季是腦血栓、心梗等心腦血管疾病及關(guān)節(jié)痛、感冒等疾病的多發(fā)季節(jié)，保暖也就變得異常重要。

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冬季白天短而夜間長，寒冷的天氣、呼嘯的北風(fēng)、頻發(fā)的霧霾，常會影響人們的心情，引發(fā)失落、沮喪等情緒，甚至患上抑郁癥。

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