這款夾心蛋糕是用熱狗模做的

形狀非常的好看

普通的海綿蛋糕做成這種長條形狀就不再樸素了

夾上抹茶奶酪就華麗麗的變身啦！

原創(chuàng)作者 無名女人

食材

抹茶奶酪夾心蛋糕的做法步驟

1. 準(zhǔn)備好所需的食材。

2. 內(nèi)餡材料。

3. 內(nèi)餡做法:室溫軟化的黃油和奶油奶酪混合均勻。

4. 加入糖粉攪拌至順滑無顆粒。

5. 篩入抹茶粉，攪拌至上色均勻。

6. 蓋上一層保鮮膜放進(jìn)冰箱冷藏室里備用。

7. 用材料以外的黃油涂抹一層模具內(nèi)壁，備用。

8. 制作蛋糕材料

9. 制作蛋糕過程:1 三顆全蛋加入90克的糖粉，用電動打蛋器打勻。

10. 打發(fā)至滴落的蛋糊不易消失。

11. 篩入低粉。

12. 用手抽Z字形劃拌均勻，到無干粉無顆粒。

13. 將黃油和牛奶倒到奶鍋中加熱至黃油融化即可?！究鞠涮崆?60度預(yù)熱】

14. 將液體沿著盆碧倒入面糊中，繼續(xù)Z字形劃拌均勻。

15. 還用刮刀來翻拌幾下，去除氣泡。

16. 倒入準(zhǔn)備好的模具中，8分滿即可。

17. 送進(jìn)提前已預(yù)熱好的烤箱里，160度中層上下火15分鐘，烤制表面稍微金黃就可以了。

18. 蛋糕出爐倒扣在烤網(wǎng)上。

19. 晾涼脫模就可以了。

20. 夾餡:用抹刀將抹茶奶油奶酪抹在蛋糕平的那一面。

21. 兩片蛋糕夾起就可以啦！

吃的時候在表面撒上糖粉裝飾一下就可以啦

小貼士

冷藏一下待內(nèi)餡凝固會更好吃，吃的時候再灑糖粉，

然后切片來吃，抹茶的清苦和奶酪的酸甜非常美味

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一臺烤箱,滿屋飄香。自己動手,美食不愁。愛生活,愛烘焙。