濤媽說

零食確實好吃，尤其是小孩子，根本控制不住自己的大饞蟲。外面買的零食吃得不放心，萬能的媽媽們只好自己做了！今天就推薦幾款自制小零食，又萌又好吃！但是千萬記住一次不能吃太多哦~

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巧克力是一種高熱量食品，可以在短時間內(nèi)補充能量，不過巧克力脂肪含量偏高，又幾乎不含蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素，食用要少量，避免影響正餐食用，或引起肥胖。

準備食材：多色巧克力若干、細手指餅干3-4根、棉花糖10個、糖果巧克力豆10克

步驟1：彩色巧克力放入小容器中，隔熱水加熱到融化。

步驟2：將棉花糖的一半蘸上彩色巧克力。

步驟3：將沒蘸上巧克力的棉花糖朝下放。

步驟4：取一小截手指餅干，插在蘸上巧克力的一頭。

步驟5：取糖果巧克力豆放在餅干旁邊，可以用融化的巧克力醬將巧克力豆粘住。

步驟6：將原色的巧克力隔熱水融化。

步驟7：用原色巧克力在棉花糖上畫上笑臉。

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餅干是加餐零食的首選，除了味道香脆可口之外，食用還很方便，能及時補充能量。不過餅干熱量很高，食用不宜過量，也不要影響正餐正常進食。

準備食材：黃油125克、糖粉40克、香草精1/4茶匙、檸檬汁3滴、低筋面粉95克、玉米淀粉20克、奶油奶酪100克、細砂糖20克、香草籽1克、淡奶油30克

步驟1：提前1小時將黃油從冰箱中拿出，放在室溫環(huán)境內(nèi)溫軟化，用電動打蛋器攪打均勻。

步驟2：加入糖粉、香草精、檸檬汁繼續(xù)攪打。

步驟3：打到黃油略發(fā)白，體積略膨脹的程度。

步驟4：將低筋面粉和玉米淀粉混和后，用篩網(wǎng)篩入黃油中。

步驟5：用橡皮刮刀拌均勻。

步驟6：在烤盤上鋪上一層不沾布或一次性油紙，放裱花袋中放入曲奇花嘴，然后把做好的面糊裝入裱花袋中，以轉(zhuǎn)圈的方法擠出曲奇餅干的形狀。放入預熱好的烤箱中層，以180度烤約12-15分鐘，至表面出現(xiàn)淡金黃色即可出爐。

步驟7：夾心料的做法，將室溫軟化的奶油奶酪攪拌順滑。

步驟8：然后往奶油中加入細砂糖和香草籽攪拌均勻，再加入淡奶油攪均，夾心料就做好了。

步驟9：然后用裱花袋把餡料擠在一片餅干上。

步驟10：再覆蓋上另一片餅干即可。

步驟11：將餅干裝盤即可享用。

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小小的女巫帽子紙杯蛋糕，造型可愛，個頭適中，很適合作為小朋友開派對或者聚餐時的小點心。

準備食材：雞蛋3個、細砂糖65克、低筋面粉85克、酸奶65克、黑色夾心餅干3片、帽子型巧克力6顆、奶油奶酪（軟化好）60克、南瓜15克、糖10克

步驟1：將雞蛋磕入大碗中，倒入細砂糖。

步驟2：將雞蛋打發(fā)至蛋糊濃稠，且沒有大的氣泡，打發(fā)至將蛋液提起，蛋糊能掛住較長時間且不會低落的狀態(tài)。

步驟3：將低筋面粉過篩，分三次倒入蛋糊中，攪拌均勻。

步驟4：加入全部酸奶攪拌均勻。

步驟5：將拌好的蛋糕糊倒入模具中，七分滿，將蛋糕放入預熱好的烤箱中，170度 20分鐘左右，直到表面呈現(xiàn)金黃色即可出爐，出爐后放涼備用。

步驟6：南瓜切片。蒸熟。

步驟7：將蒸熟的南瓜，跟軟化好的奶油奶酪以及10克糖混合，一起打成細膩的奶油霜。

步驟8：取一片黑色餅干去掉夾心，中心部位擠一點奶酪霜作為粘合劑，放上一顆巧克力。

步驟9：把奶油奶酪霜裝入裱花袋，用6齒的花嘴從外到里的手法在蛋糕體上擠上奶酪霜，將剛才的帽子斜放在奶酪霜上面即可。

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花生富含脂肪和蛋白質(zhì)，脂肪含量高達45%，蛋白質(zhì)含量約為30%。其所含有的卵磷脂，是維護神經(jīng)系統(tǒng)健康的重要物質(zhì)，對兒童提高智力和促進發(fā)育有益。不過牛軋?zhí)翘欠州^高，食用應該少量，以免損傷牙齒、影響正餐食欲等。

準備食材：棉花糖300克、熟花生仁300克、黃油100克、奶粉200克

步驟1：將花生放入烤箱中烤熟。

步驟2：然后把花生衣去掉。

步驟3：把花生仁研碎。

準備4：黃油放入不粘鍋中。

步驟5：小火加熱至融化。

步驟6：馬上倒入棉花糖。

步驟7：繼續(xù)小火加熱至融化，期間注意控制火候，避免糊鍋。

步驟8：再倒入奶粉。

步驟9：繼續(xù)翻拌均勻，離火。

步驟10：倒入花生，慢慢攪拌均勻，用手摸時覺得干而不黏手就表示可以了。

步驟11：在托盤上鋪一張油紙，把糖團放入，壓成厚約2厘米的扁方塊。

步驟12：放涼后用刀切成方塊或長條狀即可。