做菜技巧：如何處理豬小腸

侗鄉(xiāng)人1961 2016-10-25

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　雖然不是人人都喜歡吃豬小腸，但的確仍有一批粉絲迷戀那種獨(dú)特的爽脆口感。喜歡吃豬小腸的你，知道該如何把腸子的騷味洗掉嗎？
　　●洗豬小腸時(shí)，一定要把腸子翻過來清洗，絕對(duì)不能偷懶。
　　●清洗時(shí)用小蘇打水洗三四次，并用溫水徹底沖洗干凈，這樣腸子就不會(huì)留有騷味了。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（16）烹飪技巧》

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