2007年6月以來，我和我的團隊曾與法國雅高、英國洲際和美國萬豪、喜達屋、希爾頓等10家酒店管理公司以及澳大利亞HASSELL室內設計公司等10家國內外設計公司進行了長達一年多的考察和談判，同時,考察了30多家國內五星級國際酒店,并于2008年9月12日正式確定由英國洲際國際酒店管理集團管理甘肅會展中心建筑群項目五星級酒店,品牌為皇冠假日，并簽訂了合作意向書。2008年12月30日，確定香港鄭中室內設計有限公司為蘭州皇冠假日酒店的室內設計單位。一年多來，我通過對酒店設計的考察和研究，形成了下面的這些思考。

                                  一、蘭州皇冠假日酒店的設計理念

    一個效益好的酒店來源于好的管理，好的管理必須從好的設計開始。所謂好的設計，簡單地說，酒店的功能設計必須既方便客人使用，又要方便酒店管理。一個酒店的功能布局如果給客人使用帶來不便，給管理增加成本，產生不了良好的經濟效益，那么即使設計再“先進”，也算不上好的設計。蘭州皇冠假日酒店的設計必須體現人性化、實用性、超前性、經濟性和藝術性這樣五個理念。 
     （一）設計必須充分體現人性化理念。所謂人性化，就是堅持“以人為本”，提倡親情化、個性化、家居化，突出溫馨、柔和、活潑、典雅的特點，滿足人們豐富的情感生活和高層次的精神享受，適度張揚個性，通過多種形式創(chuàng)造出使客人舒心悅目、獨具藝術魅力和技術強度的“作品”。通過細小環(huán)節(jié)向客人傳遞感情，努力實現飯店與客人的情感溝通，體現飯店對客人的關懷，增加客人的親近感，無形中帶動飯店的人氣和知名度上升。

     （二）設計必須充分體現實用性理念。酒店市場定位的不同，服務的客人群體會不同，那么對功能設計要求的適用性也不同。設計的適用性就是要求設計的功能必須考慮客人的需求特點，適合客人的使用，同時也要方便酒店的經營管理。如果不適合于客人使用，那么酒店就無法吸引更多的回頭客；如果不方便于酒店自身管理，那么就會增加經營成本，也無法獲得好的經濟效益。蘭州皇冠假日酒店的客人群為商務和政務客人，因此，設計必須充分考慮此類客人的需求。 
     （三）設計必須充分體現超前性理念。所謂超前性，就是設計要統(tǒng)籌考慮，既要綠色、環(huán)保，又要現代時尚，要不留遺憾。酒店應有自己文化沉淀，又務必關注時尚。一方面要考慮原材料的綠色環(huán)保性，同時也盡可能減少收入，減少能源消耗。保護環(huán)境、減少污染，是人類生存之道，酒店在為客人提供舒適的食宿條件的同時，不能以犧牲環(huán)境為代價，這是社會對酒店的要求。從酒店本身講，要提高效益，也要節(jié)約能耗，減少投入。另一方面，要體現現代時尚，要有超前眼光，要引領新潮，要充分考慮酒店今后的發(fā)展趨勢，根據預測作出超前的設計，避免今后的重復投入。 
    （四）設計要充分體現經濟性理念。酒店是企業(yè)，自收自支、自負盈虧，要以盡可能少的投入產生最大的產出，這是市場經濟的規(guī)律。所以，我們在設計上也要充分體現這一理念，重裝飾、輕裝修，既要考慮合理性，又要體現經濟性，爭取以較少投入達到最佳效果。

    （五）設計要充分體現藝術性。所謂藝術性，就是要使廣大賓客從視覺上、從心理上產生賞心悅目的感覺。客人入住酒店，印象最深的往往是酒店設計的藝術性。如果設計獨特、創(chuàng)意新穎、造型別具一格，還可以成為酒店的標志性代表，這無形中強化了酒店在客人心中的形象，增加酒店的品牌價格，給酒店帶來不可估量的經濟效益。 
                           二、蘭州皇冠假日酒店設計中必須把握好的問題

     蘭州皇冠假日酒店是按五星級標準興建的集客房、餐飲、娛樂、健身、購物為一體的綜合性酒店，在設計過程中，充分遵循上述原則和理念的基礎上，把握好以下幾個問題： 
   （ 一）功能布局科學合理。在功能布局方面要充分論證，力爭達到功能齊全、布局合理、方便管理、方便客人的效果，同時也能為創(chuàng)造最佳的經濟效益服務。 
    （二）個性要得到強化.在設計中把個性化服務理念充分滲透到每個細節(jié)，讓客人真正感受到以人為本的品牌服務。大堂的整體設計從燈光、色調、服務員的服飾到家具的布置，都體現出一種親和力，讓客人在等候辦理入住手續(xù)時感到很親切而不會覺得乏味。如：1、餐廳的廚房采取敞開式操作，讓客人在用餐的同時也可以欣賞到廚師高超的廚技，一曲“鍋、碗、瓢、盆”交響樂在此湊起，客人也感到吃得開心、吃得放心。2、清真餐廳，甘肅是一個多民族聚集的地方，清真餐廳應即有地方特色，又有異域風情。3、包廂內每張餐桌上應設有呼喚鈴，既方便客人呼叫服務員，也保證了客人會談的隱私安全。4、改變客房傳統(tǒng)的裝修標準，通過裝飾營造出“家”的氛圍，讓客人有“回家”的感覺。 
    （三）提倡“綠色、健康、環(huán)保”的設計思想。采取客人與服務人員活動流線分開的設計，既保證經營、服務的規(guī)范性，又達到了降低物資、能源消耗的目的。在客房里擺放充滿人情味的提醒卡，提醒客人減少物品的更換，減少因洗滌造成的環(huán)境污染。外墻采用點式玻璃幕墻，在減少空調能源浪費的同時也能實現通風換氣的消毒作用。

   （四）按照差異化競爭策略，打造酒店品牌。現在酒店業(yè)競爭不再是規(guī)模更大和質量更好的競爭，而是變得更與眾不同的競爭。蘭州皇冠假日酒店無論是功能、檔次還是特色，一定要站在蘭州的制高點，做到無與倫比。設計如果能達到讓客人回味無窮的話，它的經營也就成功了一半。

   （五）以專業(yè)的設計延長酒店的生命力。有人說：設計糟糕的酒店很難賺錢。國際上奉行的法則是：酒店設計必須要為酒店的商業(yè)回報服務。
 　 酒店設計的任務：第一是塑造生命，第二是塑造精神，第三才是塑造外表。比如日本東京的東京灣大酒店，香港的海景酒店、君悅酒店，它們的整體設計無不與城市的原有命脈相通連，形成了一個以酒店為中心的主體流程體系，從而獲取了旺盛的生命力。再如上海浦東的香格里拉酒店，外表是一個看起來方方正正毫不時髦的建筑，但這正暗含著設計上的成功。穩(wěn)定、可靠、有序的外觀正是為了服務于內在的有機生命，這有時會賦予酒店難以估量的經濟值。過去，一家酒店在其功能變得落伍之前，可以運營25至30年，現在則只有10至15年，如果沒有成功的、具有前瞻性的設計做支撐，以后這個期限可能會更短。要延長酒店的壽命，首要的就是在整體規(guī)劃之初就賦予它一個健壯的肌體和強大的生命力。酒店設計的本質就是對酒店生命的認知和成全。    
　 (六)吃透酒店設計的性質、目的、范圍和標準。（1）酒店設計的性質：不是單純的建筑設計，也不是裝修設計，而是獨立的專業(yè)化設計。如果不重視或忽略了這一點，就會給業(yè)主造成不必要的損失。（2）酒店設計的目的：不僅要建設一座像酒店的建筑和豪華美觀的室內環(huán)境，而且要使這些建筑和環(huán)境具有經營和盈利的強大而完備的功能。（3）酒店設計的范圍：不僅包括規(guī)劃、建筑、景觀、室內裝修、設備安裝這些硬件，也包括功能布局、流程規(guī)劃、文化定位、經營分析、形象策劃這些軟件。因此，在設計中要正確處理硬件與軟件以及實與虛的關系，力爭使它們相互呼應、相當益彰，不可偏頗，不可或缺。（4）酒店設計的標準：一是國際通行的酒店規(guī)劃設計的原則性標準和應用性標準，主要包括總規(guī)劃、建筑、設備、設施和室內設計，也包括文化定位、經營定位、市場研究和發(fā)展研究。二是皇冠假日的品牌標準。如果這些不明確，設計就沒有方向。

              三、酒店管理公司和設計單位應把好以下八個關

    (一)把好平面設計關。平面是酒店設計的靈魂。管理公司要用其專業(yè)知識去影響設計師，以形成相對合理的酒店平面設計，最大限度避免平面及空間的浪費。

     (二)把好酒店定位關。個性化差異戰(zhàn)略是酒店成功經營之關鍵。管理公司要幫助業(yè)主及設計師把握酒店定位。

    (三)把好地方特色關。酒店即要關注文化沉淀，又要關注時尚。 要建立酒店的文化內涵，以文化取勝，避免過于豪華裝修投入，避免酒店室內設計面貌千篇一律，缺少個性化亮點.

     (四)把好合理投資關。要通過正確的市場定位，確定合適的投資規(guī)模，以獲得最大的投入產出比。切實避免設計師在機電系統(tǒng)設計時保險系數過大而形成大馬拉小車現象，浪費投資及營運費用。    

    (五)把好運行成本關。要認真尋找設計語言需求與節(jié)能運行成本的平衡點，最大限度減少酒店運行的能源消耗。  

     (六)把好操作流程關。要切實解決操作流程最佳人力配置布局的矛盾，力求減少員工數量。  
     (七)把好豪華與舒適關。要正確把握酒店豪華與顧客舒適度的投資關系及分配。 

     (八)把好視覺形象關。要在酒店室外環(huán)境景觀、外立面和室內設計上，確立視覺形象設計。

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