啤酒燒帶魚
更新于：2016-7-26 05:16:10
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啤酒燒帶魚的做法詳細步驟 1、帶魚去掉內(nèi)臟，記得去掉肚子里的黑膜，清洗干凈，切段  2、雞蛋打散  3、帶魚段蘸蛋液，放入鍋中，煎至兩面金黃后撈出  4、鍋中放少許油，下姜、蒜、干辣椒  5、爆香之后把煎好的帶魚，不要翻動，易碎
倒入沒過帶魚的啤酒  6、倒入生抽、鹽、糖，輕輕將魚分開，不可用力翻動，全部浸在湯汁中，中小火燒5分鐘  7、湯汁收得差不多是時候，撒點雞精調(diào)味出鍋即可 啤酒燒帶魚的做法小貼士廚房小語：帶魚裹蛋液比裹淀粉煎時更容易定型 |
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