香菇木耳餃子的做法是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關(guān)鍵的。下面做菜網(wǎng)小編就為大家說說香菇木耳餃子的做法的做法步驟，看看香菇木耳餃子的做法怎么做既美味又好吃。

香菇木耳餃子食材介紹

主料：

面粉(適量) 香菇(3朵) 木耳(適量) 雞蛋(1個) 蔥(一小段)

輔料：

油(少許) 鹽(少許) 十三香(少許)

香菇木耳餃子的做法步驟:

1.面粉放入盆內(nèi)

2.分次加水煎包成絮狀，揉成比較光滑的面團(tuán)，醒面半個小時

3.香菇和木耳泡發(fā)

4.雞蛋打散

5.雞蛋在油鍋里快速翻炒

6.把香菇碎和木耳碎，雞蛋碎，蔥花放到碗內(nèi)，加入油，鹽和十三香，攪拌均勻

7.把面團(tuán)放到案板上揉搓，搓成長條

8.切成大小相等的面團(tuán)

9.按扁搟圓

10.把餡放到面片內(nèi)，包起來

11.鍋里放入清水，水開下餃子，水開兩次關(guān)火，出鍋

12.裝盤

1小貼士：

和餃子面時揉成比較軟的面團(tuán)。下餃子前放點鹽這樣餃子不會粘連。