配料

豬肉(500克)

蔥(一節(jié))

花椒(6粒左右)

香葉(1片)

生抽(一勺)

芝麻(適量)

姜(3片)

八角(2粒)

鹽(半勺)

糖(1勺)

步驟

1

豬肉清洗干凈然后切3厘米左右的大塊

2

豬肉塊放高壓鍋內(nèi)加水淹過豬肉塊，然后放蔥、姜、花椒、八角、香葉、鹽，蓋蓋子選擇燉肉模式，15分鐘即可

3

煮好的肉取出，稍晾涼裝保鮮袋里用搟面杖敲碎

4

取出敲碎的肉再撕成細(xì)絲，然后放鹽、生抽、糖啟動面包機(jī)的肉松功能（剩下的就交給全能的東菱啦）

5

在程序結(jié)束前10分鐘把芝麻放進(jìn)去，程序結(jié)束就可以取出晾涼密封起來慢慢享用啦

6

完成

烹飪技巧

1、喜歡歲一點(diǎn)的可以把肉塊切得小一些，我是喜歡那種絲絲的感覺所以切得有點(diǎn)大；

2、煮好后的肉塊過水清洗下，去除血沫；

3、芝麻需晚放，而且最好是敲碎放，這樣更利于人體對營養(yǎng)素的吸收。