原料：白蘿卜1kg，羊肉0.5kg。

制作：羊肉處理干凈切成小方塊，入熱水稍焯去掉血水，撈出放入鍋內(nèi)。白蘿卜去皮切成菱角塊待用。先將羊肉在鍋內(nèi)武火煮沸后，改用文火煮約30分鐘，放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛即可。

功效：蘿卜甘涼，能解熱毒，祛痰濕、除脹滿；羊肉甘溫，又富營養(yǎng)，益中氣，補虛弱。二者合用，共奏補虛、清熱、消痰之功。用于肺虛咳嗽、咯血，有一定療效。本方祛痰力優(yōu)，且有涼血止血作用，可作肺結(jié)核咯血、支氣管擴張患者之膳食。

原料：山藥30g，玉竹25g，光乳鴿1只，老姜、蔥、鹽適量。

制作：藥材稍沖洗，乳鴿焯水。將材料放入燉盅，燉至熟爛加鹽調(diào)味即可。

功效：益氣、養(yǎng)陰、止渴。適用于糖尿病之口渴、手足乏力、消瘦者。

原料：白扁豆、茯苓各6g，玉竹、山藥各3g，大白菜450g，蝦仁100g，米酒、糖、鹽、芡粉適量。

制作：藥材稍沖洗，加水適量，煮至湯汁約200ml，去渣，湯汁備用；白菜洗凈切寬片；蝦仁洗凈，加米酒、芡粉扮腌。將蝦仁入油鍋炒至色變紅色撈起，再入大白菜炒勻，入藥湯、蝦仁煮至大白菜熟軟后，再勾芡即可。

功效：養(yǎng)陰潤燥、止渴生津。尤其適用于骨質(zhì)疏松癥或鈣質(zhì)流失嚴(yán)重者。

原料：白蘿卜1個，蜂蜜100g。

制作：將白蘿卜洗凈，掏空中心，放入蜂蜜，置大碗內(nèi)，加水蒸煮。

用法：每日2次，隨量服。

功效：潤肺、止咳、化痰。適用于急、慢性支氣管炎、肺結(jié)核。

按語：蘿卜具有良好的順氣化痰、止咳平喘的作用，民間慣用蘿卜治療咳嗽、哮喘等呼吸道病變；蜂蜜在此有矯味和治療的雙重作用。久咳不愈者可常用。

原料：白果仁40g，芡實30g，紅棗40g，桂圓肉10g，蓮藕40g，冰糖、蜂蜜各2大匙。

制作：以上材料沖洗干凈；蓮藕去皮切小塊。鍋內(nèi)放入白果、芡實、蓮藕及適量水，以大火煮開，改小火煮至熟爛（約1小時），再將紅棗、桂圓續(xù)煮約30分鐘，加冰糖煮融，熄火待涼，最后加入蜂蜜即可。

功效：芡實補虛，可治女性帶下，同時對男性有強精壯陽之功效。本方補腎澀精、養(yǎng)心安神，適用于心腎不交。

原料：杏仁200g，白糖200g，牛奶250g。

制作：杏仁去皮，研磨為細粉。將上述材料加適量清水，燒開后過濾即可。

用法：代茶飲。

功效：潤肺止咳。

原料：水發(fā)銀耳10g，雪梨1個，冰糖15g。

制作：梨去核，切片，加水適量，與銀耳同煮至湯稠，再加入冰糖溶化即可。

用法：每日2次，吃雪梨、銀耳飲湯。

功效：養(yǎng)陰清熱，潤肺止咳。適用于小兒陰虛肺燥所致的干咳痰稠及肺虛久咳之癥。

按語：銀耳滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津，為補益肺胃之上品；雪梨清肺止咳；冰糖滋陰潤肺；相佐用于陰虛肺燥之癥者頗佳。

原料：白果汁、秋梨汁、鮮藕汁、甘蔗汁、山藥汁、蜂蜜各120g，霜柿餅、生核桃仁各120g。

制作：將白果去膜、心，秋梨、鮮藕、甘蔗、山藥去皮后切碎，搗爛取汁；再把柿餅、核桃仁搗爛如泥。蜂蜜加適量清水稀釋后，加上藥汁和泥膏，攪拌均勻，微微加熱，融合后，離火稍涼，趁溫將其余四汁加入，用力攪勻，入瓷罐。

用法：每次服2湯匙，每日3~4次，可常服。

功效：清虛熱，止咳止血。適用于肺結(jié)核長期低熱、咳喘、咯血、聲音嘶啞、口渴咽干等癥。

宜忌：咳嗽咯痰量多者忌服。