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第二步:將除無(wú)鹽黃油、白芝麻外的所有材料放入面包桶中。選擇和面按鈕。揉至面團(tuán)表面光滑(大概20分鐘)。 第三步:將無(wú)鹽黃油放入桶內(nèi)繼續(xù)揉至面團(tuán)表面光滑，用手可以拉出很薄的膜。 第四步: 第一次發(fā)酵。發(fā)酵至面團(tuán)體積兩倍時(shí)即可。 第五步:將面團(tuán)從面包機(jī)中取去。揉至氣體排出。 第六步:分成十個(gè)相同大小的面團(tuán)。 第七步:將小面團(tuán)揉成饅頭形狀，進(jìn)行第二次發(fā)酵。 第八步:發(fā)酵至兩倍大小時(shí)，表面刷全蛋液，撒上白芝麻。 第九步:上下火、170度、中層烤20分鐘即可。 小提示： 最好選用生白芝麻，這樣烤出來更香。 . 責(zé)任編輯：劉燕
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