炒米線的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-09-13

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炒米線

更新于：2016-7-11 16:39:14

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分類標(biāo)簽：家常菜譜精品主食
菜品口味香味	主要工藝炒
所需時(shí)間 10-30分鐘	制作難度簡(jiǎn)單
食材明細(xì)
雞蛋兩顆	干米線適量
圓生菜半個(gè)
芝麻少許	大蒜少許
醬油少許	鹽少許
油適量

炒米線的做法詳細(xì)步驟

1、雞蛋打散備用，圓生菜洗凈切粗絲，蒜切碎；

2、鍋內(nèi)燒水，燒開后放入米線煮

3、開始煮米線后，旁邊灶具上放炒鍋，油溫?zé)岷蠹尤腚u蛋滑炒

4、雞蛋基本定型后趕快用勺子滑散，加入圓白菜絲及蒜繼續(xù)翻炒

5、期間注意下米線煮的程度，無白心后用漏勺撈出快速過一下涼水

6、米線放入炒鍋內(nèi)，加醬油、鹽及芝麻翻炒均勻即可

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