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準備材料:土豆,臘肉,洋蔥,青辣椒,紅辣椒,蒜,老干媽,鹽,雞精,香油,小香蔥。
臘肉土豆都切片,洋蔥切塊,青辣椒紅辣椒剪段,蒜切片。把切好的臘肉洗凈隔水蒸10分鐘左右,備用。
起油鍋,先炒一下臘肉,臘肉炒出油后依次放入辣椒段、老干媽、蒜片翻炒出香味!
接著倒入炸好的土豆片,快速翻炒,出鍋前兩分鐘加適量鹽和雞精,關(guān)火后倒香油!把炒好的菜倒入鋪著洋蔥的干鍋中即可。12
來自: 自在時光 > 《美食》
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