韭菜餡包子
韭菜餡包子的做法詳細(xì)步驟 1、面粉200克，干酵母2克，用溫水化開，把化好的酵母水倒進(jìn)面里，揉成面團(tuán)，放面團(tuán)的盆蓋上蓋子，30°左右放置兩小時(shí)  2、韭菜摘好洗凈，控干水分鍋里加油，燒熱，把雞蛋炒碎，韭菜和雞蛋和勻，里面加少許鹽。  3、面團(tuán)漲到原來的2-3倍大時(shí)，表明面團(tuán)已發(fā)好面團(tuán)取出，繼續(xù)按揉.把面團(tuán)搓成長條，揪成大小相等的劑子，把面劑子搟成薄片，包入餡料，手指沿著邊緣打摺，收口捏攏即可。我還捏了幾個(gè)怪怪的花卷，哈哈  4、上鍋蒸十分鐘，白白胖胖的韭菜餡包子就出鍋了！ |
|
|
