故事背景:現(xiàn)年54歲的孫阿姨年輕時(shí)是個(gè)標(biāo)致的美人，即使現(xiàn)在上了年紀(jì)，身材依然保持得非常完美，據(jù)阿姨自己透露她非常熱愛運(yùn)動(dòng)，飲食上也是格外注意，極少大魚大肉，平時(shí)很少在餐館吃飯，到了50多歲還依然保持較好的體態(tài)。然而，即便是這樣，在一次體檢時(shí)孫阿姨竟然查出患上了Ⅱ型糖尿??！孫阿姨感覺非常驚愕，怎么也想不到自己會(huì)和糖尿病有任何交集，在和醫(yī)生的交談中她才恍然大悟，找到了患病的根源。

原來，年輕時(shí)候的孫阿姨因?yàn)楣ぷ髅Α⑴掳l(fā)胖、要保持苗條身材等原因一直不吃早餐。她回憶起不吃早餐的那段時(shí)間里雖然暫時(shí)體重有所減輕，可一旦恢復(fù)正常飲食體重會(huì)增加的異常快。

醫(yī)生聽完后，這樣說▼

同心醫(yī)生長(zhǎng)期不吃早餐罹患糖尿病的危險(xiǎn)會(huì)明顯增加，患糖尿病的比例會(huì)上升21%。

一、不吃早餐對(duì)身體有哪些傷害

1. 傷胃

中國(guó)古代將早晨7:00-9:00稱作辰時(shí)，辰時(shí)對(duì)應(yīng)的經(jīng)絡(luò)是胃。胃是儲(chǔ)存飲食的器官，是生成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給五臟六腑活動(dòng)的源泉。俗話說：辰時(shí)不用餐，胃病遲早犯。

這是因?yàn)橥砩纤X時(shí)人雖然休息了，但消化系統(tǒng)仍在不停地“工作”。早上7點(diǎn)左右胃腸道“蘇醒”，分泌胃酸、消化酶等，如果不吃早餐就無法中和這些物質(zhì)，會(huì)損傷胃腸道黏膜，長(zhǎng)此以往將導(dǎo)致胃炎甚至胃潰瘍等疾病。

2. 傷膽

夜晚人雖然休息了但膽汁仍在分泌，儲(chǔ)存在膽囊中，早晨吃飯，食物刺激膽囊分泌膽汁。如果不吃早餐，膽汁會(huì)在膽囊中停留較長(zhǎng)時(shí)間，其中的膽固醇等結(jié)晶就會(huì)因?yàn)槲龀鲞^多而“停靠”在膽囊壁上，時(shí)間長(zhǎng)了容易形成膽結(jié)石。

3. 傷心傷腦

經(jīng)過一晚的消化，食物已經(jīng)消耗殆盡，早上血糖指數(shù)較低，此時(shí)如果不吃早餐補(bǔ)充糖分，機(jī)體會(huì)動(dòng)用儲(chǔ)存的肌糖原和肝糖原，這樣肌肉和肝臟會(huì)產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，典型的長(zhǎng)期表現(xiàn)就是四肢無力。此外，一些人血糖供應(yīng)不足時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致以葡萄糖為能源的心臟、腦細(xì)胞活力不足，人會(huì)出現(xiàn)疲倦、暈厥等癥狀，嚴(yán)重?fù)p害大腦和心臟。

而且，經(jīng)過一夜空腹，人體血液中的血小板黏度增加，血液黏稠度增高，血流緩慢，容易在血管里形成小的血凝塊，一旦阻塞冠狀動(dòng)脈，就會(huì)引起心絞痛、心肌梗死等疾病。

4. 使人體內(nèi)胰島素“失效”

人體一些激素控制著人體的正?；顒?dòng)，而且這些激素會(huì)針對(duì)外界環(huán)境發(fā)生量的改變，但一些常規(guī)的分泌是隨著人體的生物鐘變化的。

正常生理狀態(tài)下，生長(zhǎng)激素、腎上腺皮質(zhì)激素均從半夜開始分泌，并逐漸增加，凌晨分泌到達(dá)最高峰，下午出現(xiàn)第二個(gè)分泌高峰。而人胰島素分泌可隨著這些拮抗激素的升高而增多，即在凌晨與下午分別各有一個(gè)胰島素基礎(chǔ)分泌高峰。胰島素有降血糖作用，如果早晨不進(jìn)食提供機(jī)體糖份，機(jī)體分泌的胰島素將無“用武之地”，長(zhǎng)此以往容易發(fā)生胰島素抵抗，導(dǎo)致糖尿病。

并且，不吃早餐會(huì)造成熱量攝入中斷，可能引起低血糖反應(yīng)；由于午餐和晚餐要把缺失的熱量補(bǔ)回來，很容易進(jìn)食過多，導(dǎo)致血糖反彈性升高，使血糖出現(xiàn)較大波動(dòng)，進(jìn)而影響全天的胰島素調(diào)節(jié)。長(zhǎng)此以往，罹患糖尿病的危險(xiǎn)自然增加很多。

二、控制血糖健康，早餐是關(guān)鍵

早餐是一天中最重要也最容易被忽略的一餐。忙碌的人們經(jīng)常因?yàn)橼s著上學(xué)、上班而沒空吃早餐。

不吃早餐對(duì)一般人來說，短期內(nèi)可能不會(huì)產(chǎn)生明顯影響，不過糖尿病患者要空腹撐到中午就大不妙了。隔了一整晚沒有進(jìn)食，糖尿病患者到早上血糖偏低，而胰島素卻在照常分泌，進(jìn)一步降低了血糖，要是不吃早餐，很可能會(huì)出現(xiàn)冒冷汗、頭痛、手腳發(fā)抖等低血糖癥狀。如果等到出現(xiàn)這些低血糖癥狀，才趕緊找東西吃，很可能會(huì)因?yàn)檫^度饑餓吃得過量，導(dǎo)致身體承受血糖過低和過高的大幅度波動(dòng)，進(jìn)一步惡化糖尿病人胰島素分泌失調(diào)的問題。

由此可見，無論是否患有糖尿病，按時(shí)吃早餐都意義重大！

三、一日三餐的營(yíng)養(yǎng)和時(shí)間配比

“早上吃的像皇上，中午吃的像大臣，晚上吃的像乞丐”。相信很多人都聽過這個(gè)比喻 ，但你知道為何比喻成“皇上、大臣、乞丐”嗎？皇上吃的，意思是質(zhì)量要高，品種要全，體現(xiàn)在食物營(yíng)養(yǎng)平衡上；大臣吃的，代表午餐的數(shù)量要充足，品質(zhì)要高，主食和菜肴都要吃夠，食材種類盡可能豐富；乞丐吃的，不意味著讓自己餓著，而是熱量低一點(diǎn)，油少一點(diǎn)，如蔬菜、雜糧和薯類。

關(guān)于三餐的時(shí)間安排：早餐適合在7點(diǎn)左右吃，午餐12點(diǎn)左右，晚餐18點(diǎn)半左右。

四、早餐完美搭配

早餐應(yīng)以溫?zé)岬氖澄餅橹?/strong>，這樣對(duì)胃好，同時(shí)應(yīng)多吃五谷類，如包子、饅頭、粥、面條等，少吃葷菜。至少要有兩種蛋白質(zhì)食物(蛋、奶、肉、豆制品)，以及至少一種蔬菜或水果(最好是不止一種，早上吃了蔬菜并不妨礙再吃點(diǎn)水果)，如果能再加上一小把堅(jiān)果，就更完美了。

小編祝語：早餐是一天當(dāng)中的第一餐，也是最重要的一餐，它決定了我們一天中能量是否足夠。早餐吃的好，一天都會(huì)有一個(gè)好的精力去工作，去學(xué)習(xí)。

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