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了解滋補品和一些中藥材的吃法、功效等方面的信息，并為關(guān)愛健康人士提供養(yǎng)生方面的資訊?！ 九大仙草分別為：鐵皮石斛、天山雪蓮、千年人參、二百年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草，而鐵皮石斛更被奉為九大仙草之首。民間有傳說，凡病危瀕死之間，口中滴入兩滴石斛莖汁，可有起死回生之效。而現(xiàn)代科學(xué)也證實，鐵皮石斛中含有石斛多糖、石斛堿、石斛胺等成分。具有補五臟虛勞；抗衰老；抑制腫瘤的作用。  據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：“氣血調(diào)和則身體無恙，百病不生；氣血虛則怪病不斷，痛苦不堪。”中國科技大學(xué)、中山醫(yī)科大學(xué)的研究表明：鐵皮石斛是補氣血、五臟虛勞的天賜良藥！并對各種脂質(zhì)血栓具有強大的吸收和溶解能力，其生物活性達到了韓國紅參的150倍。它能溶解各種血栓、膽固醇、體內(nèi)毒素。鐵皮石斛的分子非常小，小到比紅血球還小許多，因此可以輕松地穿過最細(xì)的毛細(xì)血管，迅速將其快速溶化。還能將沉積在血管壁上的甘油三酯、膽固醇等各種“垃圾”中和溶解，讓血液能輕松暢快的流動，使氣血充盈，五臟不虛，讓硬化的血管逐漸變得干凈和充滿彈性，使血壓血脂和心腦腎等臟腑功能恢復(fù)。有專家這樣評價鐵皮石斛：吃藥一籮筐，不如鐵皮石斛一碗湯！足以見得鐵皮石斛的功效強大。   藥用價值 補五臟虛勞 心陰虛一營養(yǎng)大腦，營養(yǎng)心肌，降心火；肝陰虛一改善肝血循環(huán)，養(yǎng)肝明目；脾胃陰虛一養(yǎng)胃生津，促進腸胃蠕動；肺陰虛一潤肺、祛燥、平咳；腎陰虛一補陰潛陽，生精血、填骨髓。 抗腫瘤降血糖 中國科技大學(xué)、中山醫(yī)科大學(xué)的研究表明：“石斛具有增強T細(xì)胞、B細(xì)胞，NK 細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的作用，對抑制腫瘤和降血糖有非常好的療效。 抗衰老消除疲勞 石斛能大幅度提高體內(nèi)SOD(延緩衰老的主要物質(zhì))水平，對經(jīng)常熬夜、用腦、煙酒過度，體虛乏力的人群，經(jīng)常飲用非常適宜。 明目恢復(fù)嗓音 臺灣陽明大學(xué)新藥研究中心等科研機構(gòu)，經(jīng)過多年研究表明，石斛的確有明目作用，以霍山石斛為主的眼科用藥有較高的臨床應(yīng)用價值，霍山石斛醫(yī)治了全國很多失音，吵啞的政府官員、教師和演藝界人士。 其他醫(yī)效 功效：具有益胃潤肺、養(yǎng)陰生津之功效。對虧陰虛火、五臟虛損、煩熱自汗、精氣不足、眼目昏暗、胃熱煩渴、咳嗽咽痛、口燥舌苔、熬夜積火、煙酒過度有顯著療效。常服能治標(biāo)固本、調(diào)和陰陽、壯陽補腎、養(yǎng)顏駐容，從而達到保健益壽之功效。石斛怎么吃生吃 取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細(xì)嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。 功效：強陰益精、開胃健脾。  煲湯 取新鮮石斛 1)將其洗凈，并同時去除部分老根； 2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之后加水到鍋里(根據(jù)自己喝湯比例放置適量的水) 4)用文火先煎煮30分鐘 5)之后再放入1-2克西洋參再煮30分鐘即可完成 6)注意：可重復(fù)煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味” 功效：補虛養(yǎng)陰，清熱。  泡茶 取藥店里買來的石斛 1)洗凈去除雜質(zhì) 2)切薄片或拍破成顆粒 3)煮90度以上開水沖泡后， 4)過上4-5分鐘即可飲用。 5)可重復(fù)沖泡，連渣食用。 功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。  熬制藥膏 1)將石斛洗凈去雜質(zhì)后 2)切碎或拍破 3)加水煎熬(可加其他中藥材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。 功效：對勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。 浸泡藥酒 1)洗凈去除雜質(zhì) 2)切薄片或拍破成碎粒 3)以單味 或和其他物料一起浸入50度以上酒中，不加其它調(diào)味料 4)3個月后即可食用。 功效：補腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng)。美食入膳 1)洗凈去除雜質(zhì) 2)切薄片或拍破成顆粒 3)將石斛和全雞或全鴨 4)加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料 5)一起文火燉2-3小時(檢查時筷子可輕松插入肉中為準(zhǔn)) 6)根據(jù)個人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統(tǒng)中醫(yī)，一般不推薦再加其它，特別是糖，會影響藥效吸收)。 7)用石斛文火煎煮后取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。 功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。  |
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