藥材名稱：西洋參
別名：西洋人參、洋參、西參、花旗參、廣東人參
采收加工：選取生長3～6年的根，于秋季挖采，除去分枝、須尾，曬干。噴水濕潤，撞去外皮，再用硫黃熏之，曬干后，其色白起粉者，稱為'粉光西洋參'。挖起后即連皮曬干或烘干者，為'原皮西洋參'。
藥用部位：根
產(chǎn)地：主產(chǎn)美國、加拿大及法國。我國亦有栽培。
科：五加科
原植物：西洋參
植物情況：多年生草本

全體無毛。根肉質(zhì)，紡錘形，有時(shí)呈分歧狀。根莖短。莖圓柱形，長約25厘米，有縱條紋，或略具棱。








掌狀5出復(fù)葉，通常3～4枚，輪生于莖端；葉柄長5～7厘米；小葉片膜質(zhì)，廣卵形至倒卵形，長4～9厘米，寬2.5～5厘米，先端突尖，邊緣具粗鋸齒，基部楔形，最下兩小葉最?。恍∪~柄長約1.5厘米，最下二小葉柄較短或近于無柄。





總花梗由莖端葉柄中央抽出，較葉柄稍長或近于等長；傘形花序，花多數(shù)，花梗細(xì)短，基部有卵形小苞片1枚；萼綠色，鐘狀，先端5齒裂，裂片鈍頭，萼筒基部有三角形小苞片1枚；花瓣5，綠白色，矩圓形；雄蕊5，花絲基部稍寬，花藥卵形至矩圓形；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分離呈叉狀，下部合生；花盤肉質(zhì)環(huán)狀。



漿果扁圓形，成對(duì)狀，熟時(shí)鮮紅色，果柄伸長?；ㄆ?月。果熟期9月。







西洋參藥材性狀：'干燥根略呈圓柱形而帶紡錘狀，長2～6厘米，粗0.5～1厘米，外表現(xiàn)細(xì)橫紋及不規(guī)則的縱皺，頂端的細(xì)紋較密而呈環(huán)狀。折斷面平坦，淡黃色，有暗色形成層環(huán)，并散有多數(shù)紅棕色樹脂管及細(xì)管。由于加工不同，一般分為粉光西洋參及原皮西洋參二類，每類又因野生和栽培而有不同：
①粉光西洋參
野生者形較小，或有分歧，色白而光，外表橫紋細(xì)密。體輕。氣香而濃，味微甜帶苦。栽培者，皮色白，細(xì)紋不及野生者緊密。體重質(zhì)堅(jiān)而味淡。
②原皮西洋參
野生者形粗如大拇指，或較小。外表土黃色，橫紋色黑而細(xì)密。內(nèi)部黃白色。體質(zhì)輕松。氣香味濃，品質(zhì)優(yōu)良。栽培者，形與野生者相似，但外皮淡黃，皮細(xì)，橫紋不黑而較疏。體質(zhì)結(jié)實(shí)而沉重。味較淡。
野生西洋參









野生西洋參
1多具有細(xì)而狹長的莖頭
2參身橫紋密集
3質(zhì)輕而體硬




國產(chǎn)西洋參









國產(chǎn)西洋參
1表皮較粗
2體質(zhì)結(jié)實(shí)，較重
優(yōu)等品一般又以野生者為上品，栽培者次之。均以條勻、質(zhì)硬、體輕、表面橫紋緊密、氣清香、味濃者為佳。
軟枝西洋參出貨率較硬枝要低，外表有豎行條紋，肉軟芯質(zhì)較好，適合于切片；







硬枝西洋參出貨率較高于軟枝，外形比較圓潤，肉實(shí)芯質(zhì)較硬，成片率低。軟枝西洋參烘干過程長，一般需要兩周左右時(shí)間；硬枝西洋參則4天左右就可以烘干。

西洋參片



西洋參藥性:
【炮制】 原藥去蘆，用清水噴潮，覆蓋濕布，潤透，夏秋潤2天，冬春潤3天，取出切薄片，干燥或用時(shí)搗碎。
【性味】 甘、微苦，涼。
【歸經(jīng)】 歸心、肺、腎經(jīng)。
【功能主治】 補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。
【用法用量】 3～6g。
【注意】 不宜與藜蘆同用。
【貯藏】 置陰涼干燥處，密閉，防蛀。
【附方】 治腸紅：西洋參蒸桂圓服之。（《類聚要方》）'
【注意】 中陽衰微，胃有寒濕者忌服。
1.《本草從新》：臟寒者服之，即作腹痛，郁火服之，火不透發(fā)，反生寒熱。
2.《綱目拾遺》：忌鐵器及火炒。不宜與藜蘆同用。
【各家論述】 
1.《本草求原》：肺氣本于腎，凡益肺氣之藥，多帶微寒，但此則苦寒，唯火盛傷氣，咳嗽痰血，勞傷失精者宜之。
2.《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》：西洋參，性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫補(bǔ)者，皆可以此代之。惟白虎加人參湯中之人參，仍宜用黨參，而不可代以西洋參，以其不若黨參具有升發(fā)之力，能助石膏逐邪外出也。且《本經(jīng)》謂人參味甘，未嘗言苦，適與黨參之味相符，是以古之人參，即今之黨參，若西洋參與高麗參，其味皆甘而兼苦，故用于古方不宜也。
3.《增訂偽藥條辨》：西參滋陰降火，東參提氣助火，效用相反，凡是陰虛火旺，勞嗽之人，每用真西參，則氣平火斂，咳嗽漸平，若用偽光參，則反現(xiàn)面赤舌紅，干咳痰血，口燥氣促諸危象焉。
4.《本草從新》：補(bǔ)肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。
5.《藥性考》：補(bǔ)陰退熱。姜制益氣，扶正氣。
6.《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產(chǎn)諸虛。
7.《本草求原》：清肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒。
8.《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》：能補(bǔ)助氣分，并能補(bǔ)益血分。'