多吃核桃能讓孩子更聰明？這才是科學(xué)真相

說起核桃，大家最先想到的就是：啊，吃核桃會變聰明呢！絕大多數(shù)媽媽在懷孕的時候就開始吃核桃之路。

婆婆總是千叮嚀萬囑咐，買了一大堆核桃，美名其曰：多吃點核桃，以后生下來的孩子聰明！

后來，孩子出生了，一天比一天大，到了能吃輔食的年齡，婆婆又開始想方設(shè)法給孩子吃核桃，比如磨成粉泡開。

而且每次都要邊喂孩子吃邊跟孩子嘮叨：我們家寶寶多吃點核桃，以后就能考一百分。

補(bǔ)腦神器到底有沒有用

撇開民間一代又一代人的口口相傳以外，那么“吃核桃能讓孩子變聰明”的說法到底有沒有科學(xué)依據(jù)呢？

只能這樣告訴你：堅果屬于食物中營養(yǎng)價值較高的一類，而核桃的營養(yǎng)價值又是堅果中的佼佼者。

其中豐富的不飽和脂肪酸、賴氨酸、膽堿、B族維生素、磷脂、微量元素硒等等都是對大腦的發(fā)育都有好處的。

但是！這些成分并不屬于核桃獨有的，只不過它的含量比較全面和豐富罷了。

而且核桃要真正起到幫助智力發(fā)育的目的需要在體內(nèi)進(jìn)行一系列的新陳代謝才行，這個過程短則半年，長則需要更久的時間。

另外，還需要潑一盆冷水給“核桃控”的家長們：核桃雖好，但因為其高油脂很容易導(dǎo)致孩子腹瀉、消化不良、發(fā)胖等等。

所以，核桃不會立馬見效，更不是智力的萬能藥。事實上，只要保證營養(yǎng)均衡，不吃核桃的孩子也不會比吃核桃的孩子傻，至于那些認(rèn)為吃了核桃就會聰明的家長也是很傻很天真的。

科學(xué)食用小建議

1.核桃可以適當(dāng)吃點，但每天最好不好超過兩個。

2.對于三歲以下的孩子最好是磨成粉或敲碎了吃。

3.核桃中油脂含量高，所以吃了核桃就要減少菜中油的用量，以免攝入油脂過多。

4.核桃中那層苦苦的褐色外皮富含維生素E，抗氧化效果好，所以要跟核桃一起吃更好。

5.如果孩子實在不愿意吃，不要勉強(qiáng)，因為不吃其實也沒關(guān)系。

6.一旦發(fā)現(xiàn)孩子因為吃核桃消化不良或嗓子發(fā)炎，一定要及時停止。

其實，除了核桃能讓孩子變得更聰明外，魚（尤其是海魚）、蝦皮、雞蛋、牛奶、草莓、櫻桃、藍(lán)莓、黑莓等漿果、花生、開心果等其他堅果、還有各種豆類等都能幫助孩子大腦發(fā)育的更好哦！

這些食物會讓寶寶變笨

當(dāng)然，有讓孩子聰明的食物，相對的就會有吃了會讓孩子變笨的食物，比如下面最常見的這幾種你是否有經(jīng)常給孩子吃呢？

1.味精

味精的主要成分谷氨酸在消化過程中會產(chǎn)生一種抑制神經(jīng)的物質(zhì)，損傷腦部組織。對孕婦和大腦發(fā)育還不成熟的孩子影響最大。

2.爆米花

爆米花中的雙乙酰，如果長期食用會導(dǎo)致孩子記憶力下降、反應(yīng)遲鈍等。

3.皮蛋、油條等

皮蛋和油條等之所以上榜，主要是因為其含鉛量比其他食物高，至于鉛對人體的害處，小派相信大家都心知肚明。

總之，在飲食方面，家長們千萬不可寄希望于某一種食物，全面均衡的飲食才是孩子最好的聰明劑，而對于那些對孩子大腦有所損傷的食物，當(dāng)然是能不吃就盡量不要去吃了.

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