CHIC 1699遠洋私廚

 

位于JFC建發(fā)品尚中心C館3樓的CHIC1699遠洋私廚 ，酷似一家很有格調(diào)的家居店。開放用餐區(qū)一字排開的木桌和鐵椅規(guī)整而有序，而桌上的餐具非黑即白。 

這個包廂像玻璃溫室，視覺藝術的延伸感和穿透性，被設計師運用得十分巧妙，獨具匠心。

水池、竹林和高腳凳，周邊的天際線高樓，都市夜景之美盡收眼底。

當然，我們是來吃飯的，可別被個性的裝潢迷了去，吃飯才是重點哦。

選用新鮮優(yōu)質的海蟹制作，海蟹肉嫩甘甜，再均勻地撒上整顆的白胡椒，些許的微辣將蟹肉的鮮美提煉出來，且點到為止并不會蓋過蟹肉本身的鮮美。

做得很入味，香茅的渲染讓這道菜充滿東南亞風味，辣度剛好。最愛蟹鉗里的肉，飽滿而有味。

紅酒凍的Q彈濃香混著洋梨的清脆，一掃前面那些油膩。

地址：思明區(qū)環(huán)島東路1699號JFC建發(fā)·品尚中心C館3樓(近建發(fā)國際大廈)

電話：0592-5331699 0592-5311699

人均：151元 

左稻

 

走進左稻，被將近七八成的上座率驚訝到。若是在周末，甚至需要排隊等位。這在人氣不高的JFC商場里還算挺神奇的，應該是看一眼便被它驚艷到了吧。

小辣的石蟹鮮美異常，年糕融合了蟹鮮，更加美味，反而味道更濃郁，更討喜了，一上桌很快的被一掃而空。

主打菜之一，入口嫩滑、而且入味，不像普通豆腐煲中的豆腐是淡而無味的。這道香濃的汁配上豆腐的滑嫩，真可謂是一道絕佳的美食。

不但型美，而且味佳，把小南瓜內(nèi)的肉慢慢的與咖喱融合在一起，南瓜的糯與海鮮的鮮一起入口，是多么不同的滋味，只有試過的人才知道。

鮑魚不僅個頭沒縮水，口感更是鮮嫩，牛尾燜的時間也剛好，略帶嚼勁又容易入口。

地址：思明區(qū)環(huán)島東路1699號JFC 建發(fā)·品尚中心A館3樓(近建發(fā)國際大廈)

電話：0592-5699778 0592-5699779

人均：119元

營業(yè)時間：AM11：00-PM10：00

拾壹素精粹素食

 

走進拾壹素，你會被它的極致白凈所吸引，簡約靈動的線條給人一種清新脫俗的感覺，大自然元素在這里展現(xiàn)的一覽無遺，富有線條感的枯枝、池中怡然自得的魚兒、線條流暢簡的原木桌椅……一切看起來都是那么的一塵不染，美不勝收。

素菜不止是清淡，也可以做得很重口，春筍、虎掌菌、騰椒以及各種菌菇原本清淡的食材搖身一變，變得咸香美味，讓人忘卻了這只是一道素菜。

藕片夾雜豆制品，與茶葉同炸，藕夾口感酥脆，帶著清新茶香讓人心曠神怡。

很新奇的搭配，酸甜可口的山楂糕讓原本清淡的牛油果變得如此美味，創(chuàng)意十足！

地址：思明區(qū)環(huán)島東路1703號建發(fā)國際大廈門JFC品尚中心B館5樓

電話：0592-5198611 0592-5198711

人均：129元

古山料理

 

精湛的制作工藝，雅致高尚、四處充盈著日式風情的的環(huán)境，周到熱情、體貼入微的和式服務，地道的日式風味，這就是古山，在廈門的一家走進就會讓你驚艷的日料店。

張開雙臂丈量壽司船，足足有1.2米之長！船身無間隙地塞滿了各種壽司和刺身，琳瑯滿目、品類繁多，整艘船看起來就是一件精致的藝術品，讓人忍不住驚呼，瞬間就被那美妙造型所俘虜！記得要和壽司船合個影發(fā)朋友圈?。≌媸且粓鑫队X和視覺的雙重體驗盛宴！

軟滑鮮嫩清新挑逗！輕含入口，那豐盈的汁水瞬間在唇齒之間滿溢開來！晶瑩粉嫩的瑩潤口感，伴隨著鮮香四溢的海膽，從舌尖一直鮮到心窩里。

米飯的松軟、青瓜的酸翠、醬菜的咸甜、紅蝦的鮮美、魚籽的彈牙腥鮮，還有青芥末的爽辣，魅力無敵。

地址：思明區(qū)環(huán)島東路1703號建發(fā)JFC品尚中心B館3樓(近閩南大戲院)

電話：0592-5799699

人均：113元

營業(yè)時間：午 11:00--14:00；晚17:00--21:30

宮繡韓國正宗料理

 

宮繡位于JFC品尚中心C館，裝修的時尚而精致，里面有些小裝飾是韓國的服飾、人偶，清雅舒適的環(huán)境讓人心情舒暢。

餐廳不是特別大，溫馨和舒適的環(huán)境，再配以韓風的裝飾及燈飾，有著獨特的魅力同。半圓的雅座、依窗的卡座都舒適的，讓人想呆上一天。

前菜有三種：泡菜、蔬菜條、豆子▲蔬菜條配了沾醬，簡單而不簡約

采用東北的參，已經(jīng)熬煮好的參雞湯，只需要拿上來稍煮片刻即可食用，這道湯的特色是鮮參和雞肚中的糯米，在煮好時，服務人員來把雞剪開，這時才開始品嘗，湯非常鮮甜，帶著參的香甜，是非常滋補的一道湯品。

年糕又大又Q，像手工制作的，嚼勁十足，小許的辣味，非常開胃。

地址： 思明區(qū)環(huán)島東路1705號，建發(fā)國際大廈JFC品尚中心C館一樓

電話： 0592-6688667

人均：122元

營業(yè)時間：11：30-21:30

香辣會

 

香辣會是很多廈門老饕心中的川菜NO.1，其廚師團隊和主要食材均來自四川，既有蜀地重口味的刺激，也有改良后更健康的新派川味。無論如何，釋放唇齒間的香辣，足以“誘惑”你的味蕾。

環(huán)境簡約時尚，用餐區(qū)寬敞明亮，到處可見斑馬圖案和裝飾。

門口的小豬可是中國著名藝術家陳文令的雕塑系列作品“幸福生活”中的小豬，香辣會的“形象代表

開業(yè)至今，這里的經(jīng)典菜式經(jīng)久不衰。令人垂涎的“酸湯肥牛、麻辣夠勁的“沸騰水煮魚”，美味的秘訣源自四川特產(chǎn)的辣椒和花椒，以及駿豪大廚秘制的新鮮湯汁——沸騰的不止是魚，更是你的味覺！

夫妻肺片

酸湯肥牛

宮保雞丁

地址：思明區(qū)環(huán)島東路1703號建發(fā)國際大廈JFC品尚中心B館三樓(近海峽國際社區(qū))

電話：0592-5925918

人均：103元

營業(yè)時間：11：00-14：00；17：00-21：00 

Poro西餐廳

坐落在JFC品尚中心B館1樓的PORO，整體還是走工業(yè)風路線，空間感很不錯，公共空間很富余，中午12點左右，上座率已經(jīng)有80%，餐廳提供涵蓋 Brunch、周末午餐派對、餐酒文化、正式晚餐和宴會定制服務。

就是放大版的可頌搭配蔬菜和培根做成的三明治。由于這個品牌是面包新語和水岸咖啡合作的，所以面包的品質幾乎無可挑剔。配菜和培根也中規(guī)中矩，如果培根可以煎到微焦就更好了。

比較清淡，里面還搭配了面包和西紅柿，吃起來不膩，有很多蔬菜，喜歡吃素的朋友不要錯過哦。

地址：思明區(qū)環(huán)島東路1703號JFC品尚中心B室館1樓(建發(fā)國際大廈面包新語附近)

電話：0592-5993058

人均：79元

營業(yè)時間：8:00-21:00

天府手記

 

天府手記算是JFC中比較親民，適合簡單用餐的一家餐廳。門面很大，做成仿古的建筑造型，還有早期四川市井生活的壁畫，川味十足。

肉片厚薄、大小剛好，肥瘦得宜，醬料調(diào)制的很夠味，好吃又不膩。

擺盤精美，肺片蘸上麻辣的紅油吃，很是過癮。

冒菜這兩年在廈門盛行一時，天府手記的冒菜食材豐富，品質新鮮，紅湯清亮，麻辣鮮香，一口一口完全停不下來。

碩大的整個一個的蹄花盛在碗中，燉的軟爛可口，湯汁濃郁鮮美，適合對肉肉狂愛的食客。

地址：思明區(qū)環(huán)島東路1701號JFC品尚中心C館1樓(會展中心軟件園觀音山)

電話：0592-5967658

人均：42元

營業(yè)時間：11:00-21:00

一茶一坐

 

開了14年的茶餐廳，已經(jīng)風靡全國各地，也從原來單一的休閑餐廳調(diào)整為家人、朋友多人聚餐的臺式精品茶餐廳。如今在廈門就能吃到正宗三杯雞了。

位置很好找，就在A館4層豆撈坊的對面。意外的是，中午還不到十二點去居然排起了長隊，原來竟有這么火爆！

熱騰帶著麻油香氣的雞腿肉，還有九層塔的香氣，融合出似乎專屬于雞肉的獨特味道，雞肉嫩香帶著微微甜，不同的是在三杯雞的基礎上還加了菌菇，口感多了層次，有點小滿足的味道。

相當有臺灣特色的菜品，原是給做月子女人的一道食補菜，營養(yǎng)豐富不用說，味道也很好，尤其是湯汁，鮮美不油膩。

另外還有金獎鳳梨蝦球、鹵肉飯、士林大香腸、客家菜脯蛋等，選擇多樣。

地址：思明區(qū)環(huán)島東路1699號JFC品尚中心A館4樓(建發(fā)國際大廈)

電話：0592-5925517

人均：75元

營業(yè)時間：10：00-22：00 

編輯 ▏起司小呆