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環(huán)境要求 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范以“章姬”、“紅顏”革莓為對象，規(guī)定了保護地草莓栽培生產(chǎn)中育苗、生產(chǎn)苗定植、栽培管理、病蟲害防治、果實采收等技術(shù)的操作規(guī)范。 2. 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 GB4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) GB/T8321 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 NY/T444—2001 草莓 NY/T496—2002 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則 3. 產(chǎn)地環(huán)境 “紅顏”、“章姬”草莓的產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY5104的規(guī)定，土層疏松肥沃、有機質(zhì)含量豐富、排灌水方便，灌溉用水及土壤不受污染。 4. 品種特性 “章姬”為日本早熟品種，9月初定植，12月上中旬即可采果，可一直采收至翌年5月上中旬；休眠程度淺；植株生長勢強，株高一般在26.5厘米，植株開張，繁殖力中等，中抗炭疽病和白粉??；果實長圓錐形，個大，畸形少，整齊美觀，味濃甜、芳香，果色艷麗美觀，肉質(zhì)細(xì)軟致密，適宜作禮品草莓；可溶性固形物含量為9%～14%，平均單果重約21克，單株產(chǎn)量250～300克，每667平方米產(chǎn)量在1800千克以上，豐產(chǎn)性好，果實成熟時偏軟，不耐貯運；每667平方米定植7000～8000株。 “紅顏”為日本最新育成的優(yōu)質(zhì)大果型早熟品種，9月初定植，12月上中旬即可采果，可一直采收至翌年5月上中旬，休眠程度較淺；株高一般在28.7厘米，開展度25厘米左右，耐低溫能力強，在冬季低溫條件下連續(xù)結(jié)果性好，但耐熱、耐濕較弱；果形美觀，口味好?？扇苄怨绦挝锖繛?%～13%，平均單果重19克，單株產(chǎn)量280～320克，每667平方米產(chǎn)量在2000千克以上，豐產(chǎn)性好；果實較“章姬”硬，較耐貯運；每667平方米定植7000～8000株。 苗木選擇與定植 (1)專用母株選擇與培育 每年3～8月是草莓繁苗期，要選用無病良種苗為母株苗，要求種苗矮壯、莖粗、根系完整。 (2)母株定植 ①種苗田的選擇。選擇排灌方便、土壤疏松肥沃的地塊作育苗地，且不連作。 ②基肥。每667平方米施酵素菌發(fā)酵有機腐熟糞肥2000千克、發(fā)酵餅肥100 千克、45%硫酸鉀復(fù)合肥40 千克。 ③作畦。畦寬2 米，溝深30 厘米。 ④定植。3月上中旬按株距50 厘米單行種植母株，每667平方米定植700～1000株，定植時要做到“上不埋心，下不露根”，邊種邊澆搭根水，緩苗活棵期注意澆水，保持土壤濕潤，促早活棵、早發(fā)棵。 (3)苗期管理 ①疏除花蕾。母株現(xiàn)蕾后及早摘除全部花蕾，不使其開花結(jié)果，以減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)植株營養(yǎng)生長，以保證子苗質(zhì)量。 ②引莖和壓莖。為使抽生的匍匐莖均勻分布，有匍匐莖大量抽生時。應(yīng)及時把匍匐莖引向行間空處，避免混交在一起或疏密不均勻。在引莖的同時，要在匍匐莖的第二，第四等偶數(shù)節(jié)位上壓土，以促使子苗的根系扎入土壤，形成健壯的子苗，提高子苗繁殖系數(shù)。 ③摘除老葉、黃葉、病葉。去除老葉以促進(jìn)花芽分化，從秧苗頂部往下數(shù)第6片葉以下的葉即開始衰老，應(yīng)及時摘除，一般每株保持4～5片健壯的展開葉。育苗期間應(yīng)經(jīng)常摘除老葉、黃葉、病葉，并帶出田外深埋，防止傳播病害。同時，要進(jìn)行多次中耕鋤草，保持土壤疏松，以利于匍匐莖苗扎根生長和通風(fēng)透光。 ④水肥管理。抽生匍匐莖后可不再中耕，但應(yīng)及時除去雜草，雨季前應(yīng)清理溝系，注意排水防澇；干旱間隙灌平溝水，以利于提高土壤持水量-高溫季節(jié)灌水應(yīng)掌握“涼時，涼地、涼水”，以免引發(fā)病害及苗株萎蔫。在匍匐莖大量抽生時的5～6月視長勢追肥1～2次，每次每667平方米用碳酸氫銨30 千克。8月上旬后應(yīng)控制氮肥，增施磷鉀肥，可采用葉面噴肥，每隔12 天左右噴1次0.3%磷酸二氫鉀，以促使苗體健壯。 ⑤斷莖、斷根。當(dāng)子苗長出4片以上復(fù)葉后，切斷子苗與母株連接的匍匐莖，使其成為1株獨立生長的植株。在花芽分化前10～14 天可進(jìn)行斷根。植株由于斷根挫傷根系，抑制了地上部的營養(yǎng)生長，促使子苗體內(nèi)氮素下降，有利于花芽分化。 ⑥及時定苗。育苗田如匍匐莖抽生太多、苗太密，應(yīng)及時疏除細(xì)弱苗，每條匍匐莖留3～4株健壯子苗。 ⑦病蟲防治。及時防治炭疽病、根腐病、蚜蟲、斜紋夜蛾等病蟲害。 2. 定植 (1)大田準(zhǔn)備 ①大田選擇。選擇土壤肥沃疏松、排灌方便、保水保肥力強的田塊，且不連作。 ②深耕、旋耕。定植前15～20 天在清潔田園的基礎(chǔ)上，每667平方米施精制有機肥3000千克，然后翻耕，深度為20～25 厘米。定植前5～7 天，每667平方米施三元復(fù)合肥(N:P:K為15:15:15)50 千克、碳銨25 千克、過磷酸鈣50 千克，然后進(jìn)行旋耕、平整。 ③作壟。6 米寬、棚內(nèi)作5個整壟、2個邊垅，畦寬(連溝)100 厘米，溝深35～40 厘米。 (2)定植 9月初定植，每667平方米定植7000～8000株，株距15～20 厘米，移栽時做到“上不埋心，下不露根”，并將新莖弓背引向溝邊方向。 定植后的管理 定植后及時鋪設(shè)滴灌裝置，滴管帶的孔向上，澆透水，地面保持濕潤，活棵期保持田間持水量80%；活棵以后保持田間持水量60%；開花期應(yīng)滿足水分供應(yīng)，以田間持水量不低于70%為宜；果實膨大期需水量較大，應(yīng)保持田間持水量80%漿果成熟期，應(yīng)適當(dāng)控水，以保持田間持水量70%為宜。值得注意的是，土壤水分過多會導(dǎo)致通氣不良，在缺氧條件下，根系會加速老化、死亡，所以濕度高時應(yīng)及時揭膜通風(fēng)降濕，另外，可采用鋪稻草降濕。 2. 溫度管理 定植后，需在種植大棚上覆蓋遮陽網(wǎng)以降溫、保濕，促使草莓苗成活?；羁煤笾鸩较频粽陉柧W(wǎng)進(jìn)行正常大田管理，然后在10月25～30日覆蓋黑地膜，并及時破膜放苗。當(dāng)氣溫低于5℃，一般在11月下旬～12月上旬時，覆蓋棚膜(防凍害)，但要求棚溫不超過25℃，如溫度過高，應(yīng)及時掀膜通風(fēng)。 3. 追肥 當(dāng)頂果(第1個果)由青轉(zhuǎn)白時采用滴灌進(jìn)行追肥，每667平方米用三元復(fù)合肥(N:P:K為15:15:15)5千克左右，濃度以0.5%為宜。 4. 及時放蜂 開花前1周在棚室中放入1箱蜜蜂。 5. 植株整理 及時摘除老葉、枯葉、病葉。中期每株保持2個健壯分枝，其余摘除。 病蟲害防治 選擇無病、優(yōu)良種苗；施肥以有機肥為主，采用高畦；及時摘除病葉、花、果及植株，并燒毀及深埋；避免連作。 2. 物理防治。 利用三伏天(7月底～8月初)高溫悶棚，以消毒土壤，具體做法:每667平方米用3～5厘米長的稻草500千克和生石灰50千克，一起撒于土壤表層，并進(jìn)行了深翻，然后灌水至飽和，蓋上地膜密封，在強光下土溫可升到50～60℃，保持15～20天，即可殺死土壤病原和害蟲。 3. 化學(xué)防治。 主要病蟲害有炭疽病、紅心根腐病、灰霉病、蚜蟲等。炭疽病用25%吡唑醚菌酯乳油(凱潤)1500倍液、12.5%氟環(huán)唑懸浮劑(歐博)3000倍液防治，紅心根腐病用50%咯菌腈懸浮劑(適樂時)1000倍液、25%吡唑醚菌酯乳油(凱潤)1500倍液灌根或噴灑防治；灰霉病用40%嘧霉胺懸浮劑(施佳樂)800～1200倍液防治；蚜蟲用0.3%苦參堿可溶性液劑500～1000倍液或3%啶蟲脒微乳劑500倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液均勻噴霧防治。 采收及采后管理 草莓漿果七一九成成熟時即可采收。采收時間最好在上午9時之前或傍晚棚內(nèi)轉(zhuǎn)涼后，因為此時段的氣溫較低。果實溫度相對較低，果實相對較硬，有利于存放和分級裝箱。采收時應(yīng)輕摘輕放，并按大，中、小果分級裝箱和包裝。 2. 包裝、運輸與貯存 (1)分級 將草莓果實劃分為小(S)、中(M)、大(L)3種規(guī)格?；疽?果蒂青綠，無機械損傷，無蟲蛀，無病斑，同一等級果實大小均勻。 (2)包裝 包裝應(yīng)注意地方品牌，統(tǒng)一包裝。 (3)運輸 運輸工具要求清潔、衛(wèi)生、無污染，裝運時應(yīng)輕裝，嚴(yán)防機械損壞。 (4)貯藏 可在1～4℃下冷藏。要求在通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的條件下進(jìn)行貯存。 備注 《上海農(nóng)業(yè)科技》2014，（3） |
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