再可口的山珍海味也比不上家鄉(xiāng)的大鍋飯，外出打工的朋友們一定會(huì)時(shí)常想到媽媽做的飯菜，也會(huì)想起家鄉(xiāng)的特色美食，因?yàn)檫@些美食只能在家鄉(xiāng)吃到，這不僅僅是滿足食欲，更是一種思鄉(xiāng)之情。品嘗下正宗京郊農(nóng)家飯，好吃到流淚，原來這才是最本真的生活。

　　門頭溝區(qū)大臺(tái)街道千軍臺(tái)村

　　整個(gè)村落是灰色的，每一磚每一瓦都蒙著灰灰的顏色，北京的秋雨將這顏色洗刷得十分清晰，有的墻上還寫著從前的標(biāo)語口號(hào)。站在村頭遠(yuǎn)望，只有一片片青山，這就是千軍臺(tái)村。

　　傳統(tǒng)美食：

　　1、壓肘子：買完肘子，在自己家里煮熟，然后就壓制，壓制后的肘子肉質(zhì)瓷實(shí)，非常好吃。

　　2、炸豆腐片：將鹵水豆腐切成片放入油中炸，然后再?zèng)霭枧淙肫渌〔?，絕對(duì)是爽口的下酒菜。

　　3、木蘭芽（野菜）：先將木蘭芽過一遍熱水，然后放入辣椒油等配料進(jìn)行涼拌。

　　村民壓制之后的肘子，肉質(zhì)更瓷實(shí)，更加美味。