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生活中，凡事都有講究，就是小到一杯茶一杯酒，也都有學(xué)問。 別小看一杯茶，從燒開水到飲用，都有學(xué)問，如果主人不注意，或者太過隨意，很容易得罪人，從而影響茶桌上的氣氛。 那么，茶桌上到底有哪些講究呢？ 1從擺茶杯說起，講究的是“茶三酒四”。也就是說，盡管只來一個客人，也要在茶盤里放置三個杯。這是由俗語“茶三酒四禿桃二”而來的。認(rèn)為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便于猜拳行酒令，但外出看風(fēng)景游玩，卻以二人為宜。因為人多嘴雜，二人便于統(tǒng)一意見。2沖泡。喝茶的人，都有“頭沖腳惜，二沖茶葉”的說法。就是說，主人沖茶時，頭沖必須用來洗杯子，然后倒掉。一般認(rèn)為里面有雜質(zhì)，不宜飲用。若是讓客人喝頭沖茶，就是欺侮人家。 3酒滿敬人，茶滿欺人。因為茶是燙的，如果倒?jié)M杯，容易燙到客人的手，或者灑到桌子甚至衣物上，造成不必要的尷尬。因此，講究的是“茶倒七分滿，留下三分是人情”。4先客后主。泡好茶，一定要讓客人先飲用，以表示對客人的尊重。如果泡好茶自己先喝，是一種不禮貌的行為。換成會計較的客人，他會不高興的。 5先尊后卑。在座的人，如果有長輩或者上司，要讓他們先喝，以表示對長輩或上司的尊重。我們平常掛在嘴上的“尊老愛幼”，就體現(xiàn)在這里。若都是同輩人，或是年齡相近的鐵哥們，一般是按順時針，一個個的請茶。6新客換茶。如果和朋友在喝茶聊天時，又來了一個客人，主人必須把泡過的茶葉倒掉，重新?lián)Q上一泡。這也是一種禮貌的表現(xiàn)。 7如果主人停下手來，不再沖泡茶時，有暗下逐客令的意思。客人應(yīng)該知趣，借故辭別。8客人辭行時，主人應(yīng)禮貌性地站起身來，做個請的手勢，道聲“慢走”，以表示道別。 別看小小的一些舉動，卻關(guān)系到茶桌上的氣氛。如果主客都能了解這些茶桌上的禮儀。茶桌上，何愁不是歡聲笑語，其樂融融呢？
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