辣子肥腸

1、洋蔥切小片，青椒與干辣椒切小段，大蒜拍碎，姜切指甲片，鹵大腸切小塊

2、入鍋焯水

3、鍋燒熱，放少許食用油，轉(zhuǎn)小火，干辣椒段下鍋煸炒至變色

4、姜蒜，青椒，洋蔥入鍋炒香

5、加入1勺豆瓣醬炒出紅油

6、大腸回鍋翻炒

7、調(diào)入適量鹽，糖，生抽，蠔油等調(diào)味料

8、大火炒勻，即可出鍋

成品圖

—THE END—

長(zhǎng)按識(shí)別二維碼，關(guān)注舌尖大媽