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炒藕絲的做法,炒藕絲怎么做好吃,炒藕絲的家常做法

 zugexin 2016-08-04
酸辣開(kāi)味的一道家常菜。

食材

  • 主料

  • 藕

    350g
  •  
  • 輔料

  • 油

    適量

  • 鹽

    適量

  • 醋

    適量

  • 干辣椒

    4個(gè)

  • 生抽

    適量

  • 蔥

    適量

  • 雞精

    適量
  •  
步驟
炒藕絲的做法步驟1

1.藕去皮切絲，用水漂去淀粉。

炒藕絲的做法步驟2

2.鍋燒熱放油，放入辣椒、蔥爆香。

炒藕絲的做法步驟3

3.倒入藕絲。

炒藕絲的做法步驟4

4.炒均勻。

炒藕絲的做法步驟5

5.加入鹽。

炒藕絲的做法步驟6

6.淋少許醋。

炒藕絲的做法步驟7

7.加入少許的生抽。

炒藕絲的做法步驟8

8.最后炒勻放雞精。

小貼士
怎么將藕切成絲：切時(shí)順著藕孔的方向先將藕切成片，再順著切成絲。藕要用水漂一下去淀粉，這樣炒出的藕清爽不粘鍋。

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