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糖醋扒藕絲的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-16

糖醋扒藕絲的做法詳細介紹

更新于：2015-3-24 06:39:48
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糖醋扒藕絲的簡介及特色

菜色晶瑩潔白，鮮香酸甜適口。

糖醋扒藕絲的做法詳細步驟

1.將鮮藕去皮切絲，用滾水焯過，撈起濾去水分。
2.將蔥白切成絲；白糖、白醋調(diào)成糖醋汁，備用。
3.燒鍋下半份植物油，爆香蔥絲、投入藕絲，炒熟備用。
4.再起油鍋，調(diào)入糖醋汁燒滾，用淀粉打芡，加入藕絲炒勻上桌。

糖醋扒藕絲的做法小貼士

健康提示：
藕含有豐富的維生素C，加上糖醋調(diào)味汁，使本菜健脾開胃，尤適宜食欲不振的人食用。

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