材料：黃瓜、生抽、鹽、白糖、醋、干辣椒、蒜末、香油

把黃瓜洗干凈后，用削皮器豎著削成長(zhǎng)片。

把削下來(lái)的黃瓜片卷起來(lái)，立在盤子上。

調(diào)醬汁：按照口味放入香油、醬油、醋、鹽、蒜末、干辣椒段，然后撒在黃瓜卷上。

鍋里放一點(diǎn)油，等到燒熱后，澆到黃瓜卷上，聽到刺啦一聲響后，就大功告成了。14