|
五臟的主要功能為化生和貯藏人體精氣，所以，養(yǎng)好五臟對(duì)于養(yǎng)生意義重大。下面這一套“組合拳”，一種食物養(yǎng)好一臟，輕輕松松養(yǎng)出健康五臟！ 養(yǎng)腎=黑豆 中老年人腎精不足者，常可出現(xiàn)耳目失聰、健忘、精神萎靡；腰酸、腿軟、陽萎、遺精、兩便失禁等癥。高齡老人還會(huì)出現(xiàn)畏寒肢冷、手足不溫、倦怠踡臥等癥。 黑豆入腎經(jīng)，《本草綱目》記載，黑豆能“治腎病，利水下氣”。 明代藥學(xué)著作《本草匯言》指出：“煮汁飲，能潤腎燥，故止盜汗”。 做法：干黑豆浸泡一夜，打漿后充分煮沸即成，食用前加適量白糖調(diào)味。 溫馨提醒：慢性腎病、高血壓腎病、糖尿病腎病合并腎功能不全、血肌酐、尿素氮升高者，不宜過多食用黑豆及其他豆制品，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)。 養(yǎng)脾=大棗 中老年人脾虛不運(yùn)，消化吸收機(jī)能失常，脾虛不運(yùn)，水濕內(nèi)停的浮腫；中氣下陷的脫肛等，也都是老年脾虛而出現(xiàn)的常見癥候。 《素問》記載，“棗為脾之果，脾病宜食之，謂治病和藥，棗為脾經(jīng)血分藥也”。 《神農(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為紅棗“安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)。通九竅，和百藥”。 做法：花生米用溫水泡半小時(shí)，取其紅衣，與干紅棗同煮，加適量紅糖調(diào)味，一日內(nèi)分三次服用。 溫馨提醒：大棗雖然是進(jìn)補(bǔ)佳品，但過量食用亦有害。由外感風(fēng)熱引起的感冒、發(fā)燒及腹脹氣滯者，不宜食用大棗。 養(yǎng)肺=白果 中老年人肺氣虛損，常見呼吸氣促、咳嗽、喘息、胸憋氣短、汗出、易感冒等。 《本草綱目》中說白果“熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁”。 《本草便讀》記載白果能“上斂肺金除咳逆，下行濕濁化痰涎”。 做法：將雞脯肉切成方丁，再拌勻入味，加入雞蛋清、干淀粉抓勻上漿；青椒、蔥白洗凈切小??； 銀杏入沸水中焯熟，雞丁用熱油快速滑炒撈出。 蔥丁炸香，放入青椒、雞丁、白果和鮮湯，翻炒均勻，水淀粉勾芡，淋入香油即成。 溫馨提醒：白果不宜生吃，熟吃也不可過量，以防中毒。 養(yǎng)心=龍眼 中老年人心氣衰弱，心臟鼓動(dòng)無力，心血不足，而舌質(zhì)淡。 桂圓也叫龍眼，入心經(jīng)?！度沼帽静荨酚涊d其“益智寧心”，清代藥學(xué)著作《得配本草》認(rèn)為龍眼“葆心血”。 做法：龍眼肉，蓮子、芡實(shí)用水熬煮直至蓮子和芡實(shí)熟爛。 溫馨提醒：桂圓多食易氣滯，陰虛火旺者以及舌苔厚膩、氣壅脹滿、腹瀉者應(yīng)忌食。另外，桂圓性熱助火，故兒童應(yīng)少食。 養(yǎng)肝=枸杞 中老年人肝失疏泄者，常可出現(xiàn)不思飲食，胸脅脹滿，煩躁易怒等癥。 枸杞子滋肝益腎、填精堅(jiān)骨，清后期醫(yī)家凌奐所著《本草害利》一書把枸杞子奉為“補(bǔ)肝第一猛將”。 做法：取枸杞子、白菊花各3克，泡水代茶飲。 溫馨提醒：枸杞偏于溫?zé)?，感冒發(fā)燒、有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。 五臟有它們的特殊功能，它們支配著我們的人體活動(dòng)，它們健康我們才健康。讓我們從吃吃喝喝中，輕輕松松的養(yǎng)好五臟吧！記得要告訴身邊的朋友們哦！ （注意：本文所用為基本方，使用前請(qǐng)咨詢醫(yī)生指導(dǎo)。） |
|
|
