很多人都說自己是一名吃貨，但作為一名吃貨，你連烤箱都沒有，能算是吃貨嗎？

你以為烤箱只能烤雞翅？那就錯了！烤箱的功能實在太強(qiáng)大了，一臺烤箱，你家的年夜飯就出來了~

(注：烤箱在放入食材前都需要預(yù)熱哦，沒有烤箱溫度計的話，基本上預(yù)熱10-15分鐘)。

大青蛤，吐盡沙后刷一刷洗一洗，平鋪入烤箱，200度15分鐘?？粗粋€個在烤箱中慢慢打開（好殘忍?。?/span>

雞腿去骨，切成小塊，用叉燒醬拌勻，入冰箱腌一夜（海鮮醬、燒烤醬、奧爾良調(diào)味粉神馬的都可以，沒有這些的話，用生抽+糖+蠔油+蒜+黑胡椒等腌也可以，所有的烤雞烤肉都可以這樣處理）。

和青椒（或是彩椒、菌菇）相間著串起來，入烤箱200度15分鐘，中途可以刷一至兩遍蜂蜜。

烤蝦是我最愛做的。海蝦洗凈，開背去蝦線，搗幾瓣蒜泥，熱油倒入爆香，加入少許鹽，和蝦拌一拌腌15分種，排排座放錫紙上，入烤箱，200度15分鐘。這味道~好吃到爆~

在烤層中鋪一層油紙，放入烤串，再放入烤箱中層，上下火都是200度，烤20分鐘。

用調(diào)料腌制好，放入烤箱中層，上下火230度，下火240度，烤25分鐘。

烤箱200度，用旋轉(zhuǎn)功能，時間90分鐘。最后30分鐘，每隔10分鐘刷一次蜂蜜。

各種肉丸子適量、米飯一大碗、泡發(fā)香菇2個、胡蘿卜1段、洋蔥小半個、淡奶油30克、黑胡椒粉適量、鹽適量、馬蘇里拉芝士適量。

炒好的米飯裝入烤碗，表面鋪滿馬蘇里拉芝士?？鞠?80度上下管預(yù)熱。

將烤碗放入烤箱中層，15分鐘左右，至芝士表面呈金黃色即可。

材料：雞蛋3個、奶油奶酪120克、低筋粉20克、玉米淀粉15克、牛奶50克、淡奶油50克、黃油25克、糖50克。

步驟：

1、黃油隔溫水融化，待涼。

2、分離蛋白和蛋黃。

3、奶油奶酪軟化后攪打順滑細(xì)膩。

4、加入牛奶和淡奶油，繼續(xù)攪打順滑。

5、分次倒入融化的黃油，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/span>

6、分次加入蛋黃，每次加入都攪拌均勻。

7、倒入過篩的面粉，攪拌均勻，無顆粒。

8、將完成好的奶酪糊置冰箱冷藏至粘稠。

9、打發(fā)蛋白，分次加入砂糖，打發(fā)至濕性（打蛋器提起有小彎勾）。

10、舀1/3左右蛋白霜到奶酪糊中，戚風(fēng)手法翻拌混合。

11、將混合后的蛋黃糊倒回蛋白霜中，戚風(fēng)手法翻拌均勻。

12、攪拌好的面糊狀態(tài)。

13、倒入模具中，約8分滿。稍震幾下模，顛出大氣泡。

14、將模具放入注水的深盤中（此蛋糕需要用水浴烘烤，最好用深盤水浴，水量達(dá)到蛋糕模1/2高度比較好。）

15、烤箱140度預(yù)熱，將注水的烤盤放入烤箱底層。

16、約80分鐘左右，如果蛋糕表面上色欠佳，可移至烤箱上層烤幾分鐘至上色，再脫模。

泡芙體材料：高筋粉53克  可可粉7克  牛奶100克  黃油40克  糖2克  全蛋液105克左右

酥皮材料：黃油20克  低筋粉20克  奶粉5克  細(xì)砂糖15克

餡料：卡仕達(dá)奶油醬

輔料：巧克力裝飾及糖片

步驟：

1、先做酥皮,黃油加糖簡單打發(fā)。

2、篩入低粉奶粉,混合至無干粉。

3、裝入保鮮袋,用搟面杖搟平。放入冰箱冷凍。

4、再來做泡芙體,牛奶加黃油加糖放入奶鍋。

5、可可粉和高筋粉混合。

6、加熱奶鍋里的材料至沸騰關(guān)火。

7、加入可可粉和高筋粉,刮刀拌成團(tuán)。

8、奶鍋繼續(xù)加熱至面團(tuán)生粘,用刮刀反復(fù)按壓使面團(tuán)受熱均勻充分。

9、鍋離火加蓋,面團(tuán)晾至60度左右,分多次加入蛋液。每一次拌勻再加下一次。

10、拌到提起刮倒面糊成倒三角(蛋液可視情況稍做增減)。

11、面糊加入裱花袋,使用圓形花嘴。

12、在烤盤上擠出形狀。

13、刮刀沾水在擠好的面糊上劃出龍貓的耳朵。

14、耳朵中間稍微分開些。

15、取出冷凍好的酥皮,剪開保鮮袋。用裱花嘴的大口切出圓形酥皮。

16、放在面糊上,做龍貓的肚子。

17、放入預(yù)熱好的烤箱,200度烤10分鐘。

18、再轉(zhuǎn)180度烤20分鐘?？就旰?放幾分鐘取出。

19、放晾架冷卻。取一小塊黑巧克力加入裱花袋隔溫水融化。

20、剪小口畫出龍貓的胡子鼻子等,在眼睛部位也擠上巧克力作為粘合劑粘住裝飾糖片。