◆ ◆ ◆  視頻 ◆ ◆ ◆

◆ ◆ ◆  用料 ◆ ◆ ◆

◆ ◆ ◆  步驟 ◆ ◆ ◆

▲夏天懶得做飯，家里就準(zhǔn)備這樣一份蔥油吧，一次多熬點(diǎn)，用來拌面或者拌菜，都是極香的。

▲鍋里倒油，放入蒜瓣，蒜剝到只剩外面的一層蒜衣，不要全剝光，不然下油鍋很容易就會(huì)糊的。

▲放入八角、香葉、切好的洋蔥，保持小火慢慢炸。

▲小火炸20-30分鐘。

▲看到洋蔥已經(jīng)顏色變很深，蒜也是變的焦黑了，就可以全部撈出來了。

▲然后放入切好的蔥段，一點(diǎn)點(diǎn)放入，不要一次都放進(jìn)去，油溫會(huì)下降得太快，影響口感。

▲小火炸20-30分鐘，看到蔥段略焦就可以關(guān)火了。

▲這樣一份蔥油就做好了。等蔥油放涼之后就可以連油帶蔥放入密封罐里冷藏保存了，蔥一定不能扔哦，拌面拌菜的時(shí)候放進(jìn)去，很香的。你做好了之后記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會(huì)選出棒棒的作品贈(zèng)送小禮物呀。

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