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【今日飲品】奶蓋三兄弟丨一大波奶蓋襲來

 coolqin 2016-07-14


奶
茶

正宗的奶蓋茶，每一杯茶的上層都會(huì)有將近2cm厚的奶蓋。這里的奶蓋里加入了一點(diǎn)點(diǎn)鹽，能更好地襯托出奶蓋的甜味！略帶咸味的奶蓋，讓你嘗過一次之后就無法忘記那種奇妙的滋味~


查看完整視頻 學(xué)習(xí)制作過程喲~




食材


奶蓋食材：

淡奶油 200g、糖粉 10g、鹽 3g

 

茶水食材：

玫瑰花、紅茶、茉莉花茶、蜂蜜


步驟

一
打奶泡


  1. 往淡奶油里面加入糖粉和鹽。

  2. 混合物用攪拌機(jī)的一個(gè)頭，低速打發(fā)至奶昔狀。

  3. 放入冰箱冷藏備用。



二
泡茶裝杯


  1. 將茉莉花茶、紅茶、玫瑰花茶分別用開水泡開，加入一勺蜂蜜調(diào)味。

  2. 將茶水放涼后過濾掉茶葉，裝入玻璃杯中。

  3. 加入冰塊，倒入打發(fā)好的奶蓋，抹平即可。



三
裝飾


  1. 按照自己的喜好，剪出需要裝飾的圖案。

  2. 將剪出圖案的紙片蓋在奶蓋上，均勻撒上可可粉即可。



小貼士：

奶蓋茶的正確打開方式：

  1. 先用嘴抿一口最上層的奶蓋。

  2. 再用吸管直插茶底，吸一口最底層的冰茶，清涼又解渴。

  3. 喝到一半后，將奶蓋與茶水?dāng)嚢杌旌?，入口呈現(xiàn)咸中帶甜的獨(dú)特滋味。




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