束口穩(wěn)重典雅

撇口舒展勻停

斂口渾圓小巧

敞口直率闊朗

建盞之美，在形與色

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原創(chuàng)：新手必看之快速學(xué)會欣賞建盞

文/建盞君

對于建盞的欣賞品鑒，很多新人會覺得復(fù)雜難以捉摸。除了個人喜好之外，如果對建盞的美感主要體現(xiàn)在哪幾個方面有所理解，就能更快掌握建盞品鑒的切入點。

我們今天購買日用品、家居擺設(shè)等物件，不但看它的材料質(zhì)地，也看它的造型設(shè)計、配色風(fēng)格等。說明造型之重要。

而且造型本身也會影響一件器物的性能，需要擔(dān)負(fù)實用性、觀賞性雙重重任。

宋瓷的藝術(shù)成就，為后人津津樂道。宋代制瓷，就已經(jīng)很注重造型美與實用性。

建盞的器物之美，不止在色，也在于形。雖然建盞的優(yōu)勢很大程度體現(xiàn)在釉色上，但是造型，是一件器物的骨骼，也承載了器物的一部分靈魂，不應(yīng)等閑視之。如只重釉色，忽略器型，有失偏頗。

宋代建盞的器型，沖淡含蓄、洗練悠遠(yuǎn)，具有鮮明的宋代氣質(zhì)。

其器型主要分為四種：

▼束口——穩(wěn)重典雅

▼撇口——舒展勻停

▼斂口——渾圓小巧

▼敞口——直率闊朗

附：撇口與敞口的區(qū)別▼

本篇著重介紹建盞的典型代表——束口盞。

建盞的造型俊逸多姿，其中束口盞為建窯獨創(chuàng)。建窯束口盞的特征是盞沿有束口線，也就是口沿以下約1厘米處，會向內(nèi)束成一圈淺凹槽。

其腹部曲線微弧，腹下內(nèi)收，淺圈足，造型似漏斗。其他窯口所仿束口盞，腹部曲線多有出入。

▼南平茶洋窯束口盞與建窯束口盞對比

▼武夷山遇林亭窯束口盞與建窯束口盞造型對比

▼福清東張窯束口盞與建窯束口盞對比

整體看來，建窯束口盞闊口窄足，收放有致，虛實相輔，頗具韻味。鐵胎分量本就更足，加上束口盞的造型設(shè)計，底深而微寬，重心穩(wěn)定，極適合斗茶，也令建窯束口盞在觀賞性與實用性之間，做到良好的平衡。

▼日本德川美術(shù)館所藏多只宋代建窯束口盞

除束口盞外，建盞的其他器型，也各有千秋，各有其適宜的場合。建盞的修足，也頗具風(fēng)格，是判別窯口的有力依據(jù)。這些內(nèi)容留待后續(xù)詳談。

而現(xiàn)代創(chuàng)新的器型，看工藝師的設(shè)計能力與造型能力，各花入各眼。因現(xiàn)代器型眾多，不作贅述。

建窯建盞能成為黑釉瓷的巔峰，就是在于其玄奇莫測的釉色，釉色是建盞的焦點。

1）以兔毫和油滴為例，簡述建窯釉色如何欣賞。

兔毫主要觀察其毫紋流暢度、邊界清晰度、紋理是否挺拔有力等。

油滴則主要觀察斑點是否既有一定的面積，又能保持卵狀不變形，以及斑點的金屬感、鏡面感、立體感如何，斑紋邊界是否清晰等。

兩者都需注意斑紋分布是否合理，?；潭仁欠窈弦说日w指標(biāo)。斑紋形態(tài)相近的情況下，色澤以帶藍(lán)光、彩光者為更佳。

這里只是概括地列出一些普適原則。具體到每只盞中，不必每項指標(biāo)都嚴(yán)格苛求。各方面都向優(yōu)品靠攏固然好，但是建盞的精品、極品，需要天工人巧相結(jié)合，不能保證一窯中固定燒出多少，可遇不可求的時候更多。

若覺得一只盞有多個可取之處，沒有讓自己無法接受的缺點，價格又合宜，就可以入手。要求處處完美，常常會無從下手。

2）每只建盞的結(jié)晶都是自然形成，細(xì)節(jié)處大有文章。故而欣賞建盞，除縱觀整只盞的大局之外，細(xì)部也值得仔細(xì)品味。肉眼若不過癮，可借助工具。

▼放大鏡下的小油滴

3）建盞鐵系結(jié)晶斑的風(fēng)采，在自然光下欣賞更佳。自然光，也就是太陽光，包含多種可見光，照射到建盞的斑紋上，會產(chǎn)生光學(xué)變化。光照的同時轉(zhuǎn)動觀察，會有更多驚喜。 

建盞的變化繁復(fù)多樣，每只盞都不同。本篇介紹總體原則之余，也會在以后的文章中，就具體器物進(jìn)行分析，敬請期待。

-本文完-