 喜歡每日清晨在村邊走走逛逛，看著綠綠的田地，看著早起忙碌的農(nóng)人，感覺心情愉悅、透徹。  昨夜一場綿細(xì)的春雨，就把村邊漫坡上的野草們樂瘋了?？窗?，滿坡滿眼的蔥綠，野草們在清涼的空氣里快樂的撒著歡，綠綠的惹人眼，招人愛。 這片漫坡是我今春的天然菜地，這里有我喜歡的灰灰菜，苦菜，螞蚱菜，七七芽，還有溝壟上的那幾株榆樹和槐樹... ...。今春的氣溫較往年低許多，自然這些野菜的生命周期就變得有些綿長，也給了我更多的采食機(jī)會。
   野草和野菜的區(qū)別我認(rèn)為不大；野草劃屬可以用來喂家兔或豬鵝山羊的哪一類，我把能夠給人食用的野草叫“野菜"?！榜R齒莧”學(xué)名是這么叫，可我還是習(xí)慣把它叫“螞蚱菜”或“馬蜂菜”。這種野菜葉片對稱生長，莖柔軟鋪地，葉青、梗紅、花黃、根白、籽黑，所以又叫“五行草”。螞蚱菜葉片肥厚、多汁，口感微酸，因此螞蚱菜也是我的那盤菜。   村里的人每天都是早早的下地，遵循著日出而作日入而息的習(xí)慣，村里除去外出打工的年輕人，能夠下地勞作的就是老人了。有人說什么是生活、什么是幸福？我覺著，能夠辛勤的勞作并快樂的看得到每天的日出日落，這就是生活，就是幸福。
[材料]：螞蚱菜、精鹽、植物油、大蒜、味極鮮醬油、陳醋、香油、剁椒 螞蚱菜擇洗干凈。
把螞蚱菜盛入干凈小碗里，灑上蒜粒并調(diào)上適量精鹽。
 俺村通電了，晚上不用摸黑了
1、洗好的螞蚱菜入開水鍋快速焯水，水里撒少許精鹽并滴入幾滴油。
2、把焯好水的螞蚱菜用清水淘洗掉粘液。 |
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