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讀過《圍城》的朋友，自然知道主人公的名字叫方鴻漸。而閑時泡上一杯香茗，怡然自得地品味那一份清香，一絲甜潤漫過喉間，頓覺心曠神怡。喜歡追求那種享受的朋友，可知道這喝茶的祖師爺名喚陸鴻漸。對，就是陸羽，寫《茶經(jīng)》的那位。 陸羽從小就煮茶，對茶有獨特的見識，所以從茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之飲、茶之事、茶之出、茶之略、茶之圖等十個方面論述了茶的歷史發(fā)展。 一個愛茶之人，過于關(guān)注喝茶有什么功用，能不能治病，能不能減肥，那就俗氣了。 陸羽追求的，或者說古人的意趣，全在一個“品”字上。  一杯碧綠的清茶，或者一杯濃郁的花茶，放在眼前，便是一種安逸從容，一刻清閑靜謐，一片淡雅祥和。 那是自然之子的的靈氣，那是陽光雨露的潤澤，那是天地精華的結(jié)晶?？粗G葉上下?lián)u曳，慢慢舒展，一抹盈盈的淡綠，一絲幽幽的馨香，頓時覺得兩腋生風，渾身舒坦，“從來佳茗似佳人”,此言不虛。 若得好茶，必得好水。 那些號稱天下第一第二第三的名泉，就不必一一列舉了。我倒是驚詫于古人的無厘頭有時甚于今人，有一種說法是，世上泡茶最好的水叫做“三中水”，是指一條江河從源頭到結(jié)尾，取中間位置，再在此處兩岸取中間位置，在水面到水底取中間位置，那種水叫“三中水”。還煞有介事地說，可以潛水用封閉的葫蘆去取。  茶樹只能下種，而不能移植。古人喜歡“天人合一”，就發(fā)掘出一種“茶禮”的習俗，在民間婚俗中，茶就是冰清玉潔、堅貞不渝、多子多福、白頭偕老的象征，就是看中哪家美女，就拿一包茶葉去下聘，若對方同意，接受了茶葉，好事就成了。 故而《紅樓夢》里，王熙鳳就曾經(jīng)笑林黛玉，喝了我們家的茶，就是做我們家的媳婦。一言點穿了絳珠仙子的心事。 一杯茶，凝聚了多少人情世故。中國人好茶，來客必泡上一杯香茗，還要不斷地續(xù)水，這是待客的禮數(shù)。只是，人走了，茶也涼了。  茶，可以品味，可以抒懷，可以修性，可以風雅。若求清凈，泡上一壺茶，捧上一本書，獨自對著窗外的漫月流火，也是一番享受。若求熱鬧，喚上三五同道，上得茶樓，吆五喝六，扯三道四，也是一種發(fā)泄。 最好能在高山野外，流泉淙淙，芳草萋萋，煮一壺香茶，聽一曲松濤。卻不知菩提樹下，三生石上，有沒有熏染那一世，曾經(jīng)的裊裊清香…… |
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