某次去菜場居然看到一個攤子在賣奇怪的魚，

秉著吃貨的好奇心，也不管另外一邊的老板已經(jīng)在給我殺魚， 

立馬湊過去問老板這是什么魚？

老板尋思了半天說：中華鱘，我也第一次賣，試試看有沒有人買。

一聽說是稀罕物，立馬買了一條，發(fā)了朋友圈以后，

很多人告訴我說這魚煲湯好喝，好吧，就煲湯！

正巧還有從仙居帶回的新鮮茶樹菇。

還有，我這個是養(yǎng)殖的中華鱘，野生的可不能吃哦，是國家一級保護動物。

 中華鱘由于它們自身所具有的一系列原始特征，表現(xiàn)出它們既是介于軟骨魚類（鯊魚等）與硬骨魚類之間的類群，又是硬骨魚類中較原始的類群，在魚類演化史中有重要的學術價值、更由于它們的個體較大，肉、卵具有很高的營養(yǎng)價值，《本草綱目》記載：“其肝主治瘡疥，其肉補虛益氣，浴血淋，其鼻肉作脯補虛下氣，其籽如小豆，食之健美，殺腹內(nèi)小蟲。”鱘魚和骨髓有抗癌因子，素有“鯊魚翅，鱘魚骨，食之延年益壽，滋陰壯陽”之說。

主輔料：中華鱘一條、鮮茶樹菇100克 、生姜5片、植物油一大勺、鹽兩小勺、枸杞一小把、小蔥一根

 做法：

1、宰殺好的魚拿回家洗凈

2、把魚剁成三段

3、鍋內(nèi)放油燒熱，放入生姜片和魚塊翻炒一下

4、加水盡量沒過魚塊，因為湯真的很好喝，大火燒開以后轉(zhuǎn)中火，記得在這步加鹽哦

5、茶樹菇洗凈

6、切斷備用

7、魚湯煮10分鐘以后放入茶樹菇，茶樹菇很耐煮哦，放入茶樹菇以后再同煮20分鐘

8、魚湯出鍋前2分鐘加入枸杞同煮

9、最后撒蔥花即可裝盤