芝麻羊肉的做法詳細(xì)介紹芝麻羊肉的簡(jiǎn)介及特色外形似糕點(diǎn)，外焦里嫩，肉鮮香。
菜系及功效：清真菜 芝麻羊肉的做法詳細(xì)步驟1、將羊肉餡加雞蛋、蔥、姜末、味精、鹽、醬油、淀粉一起拌勻，把肉餡擠成一個(gè)個(gè)丸子，放在盛有芝麻的容器中，反復(fù)按壓成4厘米的圓餅，使其均勻沾滿芝麻。2、把它逐個(gè)放入溫油中炸至焦黃顏色后，撈出，切成條，放入盤(pán)中，食用時(shí)可蘸芝麻、鹽和其它調(diào)料。 ≮烹飪關(guān)鍵≯ 須在羊肉入味后，將羊肉制成圓餅，以便在蘸芝麻時(shí)增加黏性和鮮香味。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（19）羊肉做法大全》
