絕對是最近我最喜歡做然后嘚瑟的小零食。

幾乎是逢人就嚷嚷：“我會自己做魚豆腐啦！啊哈哈哈略略略略~”

無論是跟爸媽一起吃，還是做成便當帶去公司，當大家發(fā)出“哇！好厲害哦！”

的贊嘆的時候，我心里都！很！爽！

以前吃魚豆腐都是超市里買的散裝的，工業(yè)感很強，說完全沒魚肉我也是信的，但是誰care啊，好吃就完啦~

但是！我無意間發(fā)現(xiàn)了一個自制魚豆腐的秘籍，簡單到有手就能做根本無法失??！

重點是味道完全不輸，沒有那么多淀粉面粉之類的，所以沒有那么duangdaung彈牙，但是一口滿滿魚肉的感覺實在是過癮。

也不腥，全都是魚肉自帶的鮮嫩，沒有添加劑自己做的更放心，全程也沒有什么高熱量的食材加入，非常低卡，即使是健身減肥的寶貝也可以放心吃~

而且我宣布，ta將成為我涮火鍋的最愛！從此肥牛只能退居二線。

再也不吃各種添加的加工版的了。

啊，好愛我自己哈哈哈！

一句話概括就是：魚肉攪成泥 淀粉 雞蛋，蒸熟定型就可以啦！

好了你已經(jīng)掌握了制作魚豆腐的全部要點了，接下來就是動手啦~

食材準備：龍利魚、胡蘿卜（可加可不加）

就倆食材還有一個是混兒hhhh，主要是為了看上去不那么單調(diào)，你也可以加點蔬菜粒進去。

step1：龍利魚切小塊放到料理機中，加入兩勺淀粉 半勺鹽 兩個雞蛋，打成魚泥。

step2：半個胡蘿卜放入料理機打碎，倒入剛才制作好的魚泥中攪拌均勻。最后倒入方形模具中。

step3:模具中的魚泥封上保鮮膜，在保鮮膜上用牙簽扎幾個小孔，水開后放到蒸鍋上蒸15分鐘。

step4：魚泥蒸好后放涼，然后切成方形小塊，放到平底鍋上煎到每面金黃。

其實這一步就基本完成啦，可以煮火鍋的時候涮著吃或者吃不完的凍起來。

step5:煎制好的魚豆腐上面灑上孜然粉和辣椒粉之后就可以趁熱享用啦~

自己做的魚豆腐真的和外面賣的那些魚豆腐口感差很多，一口下去.魚肉料超足！特別的軟嫩~

自己做的是軟軟彈彈的，唇齒之間帶著韌性。滿滿全是魚肉的口感和滋味。

煎一下金黃，撒上辣椒孜然特別有街邊兒小吃的風味，出攤沒問題！

嗝，今天也是吃得飽飽的一天喲。

拜拜！

小重磅：

小珍珠石頭餅

價格：19.9元/300g

不知道為什么ta叫珍珠餅，但是聽起來就比石頭餅貴了不少hhhh，其實都是一樣的。

就是整體小餅干都比石頭餅要小要薄一些，mini版本。

有原味、麻辣、孜然三種口味，是最近替代薯片和烤饃片的，我心中是酥酥脆脆第一名。

相比烤饃片這種石頭餅更酥脆，相比薯片又更低卡。

嚼起來全都是谷物本來的味道，吃起來沒什么負擔，還管飽。

便宜、好吃、管飽，特別適合囤在辦公室跟小伙伴們分一分，專治我這種嘴巴容易寂寞的人。