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【特色菜】清湯菊花魚

 愛你lxz 2016-05-24

【特色菜】清湯菊花魚

來源：紅餐網(wǎng)    2016-03-25 10:54    1920

材料：

主料：白鰱魚

輔料：清湯調(diào)料：鹽、味精

清湯菊花魚

做法：

1、白鰱魚取凈肉，長流水沖3—4個小時；

2、加水打成蓉，加鹽、味精攪打上勁；

3、用保鮮膜將魚茸卷成圓柱形，上蒸箱蒸10分鐘；

4、用模具擠成菊花形狀，裝盤，上蒸箱蒸制2分鐘即可。

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