原味多汁牛排
原味多汁牛排的簡(jiǎn)介及特色日本和牛，又稱為雪花牛肉，是一種改良了的牛品種。最初由日本人培育出來(lái)，后來(lái)在美國(guó)和澳大利亞也開(kāi)始了培育。原味多汁牛排的做法詳細(xì)步驟1、aked potato的做法：
土豆洗凈，擦干。用叉子在上面隨意的撮若干個(gè)小孔，摸上橄欖油，摸上海鹽；
烤箱預(yù)熱200度；放入土豆，烤一個(gè)半小時(shí)就可以了。 2、煎蘑菇和胡蘿卜
蘑菇和胡蘿卜切好，放入煎盤中，用橄欖油和海鹽稍稍一煎即可，最后放些黑胡椒；  3、牛排：
牛排室溫放置20分鐘以上，稍許抹些橄欖油，或是堅(jiān)果油，以及海鹽；  4、煎鍋滴幾滴油（也可不加），燒到6成熱后，直接將牛排放上（這是對(duì)于wagyu beef的特殊對(duì)待，不需要很燙的煎鍋）；其他牛排的話，鍋?zhàn)訜胶軣岱派先ゼ纯桑?/div> 5、在牛排的面上可以撒些海鹽和黑胡椒，3分鐘后，將牛排翻面；同樣在另一面撒鹽和黑胡椒；  6、3分鐘后，即可將煎好的牛排放入熱的餐盤中，靜置三分鐘。餐盤可以用燙水泡著，然后擦干。這樣的做法是為了讓煎好的牛排充分的放松，并且讓牛肉的汁也匯集到牛排的中心位置。 |
|
|
來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（18）牛肉做法大全》
