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酸菜炒肥腸

 吃貨中山 2016-05-17

酸菜炒肥腸

酸菜炒肥腸的做法
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食材用料：

熟肥腸200克
酸菜200克

菜譜做法：

  • 酸菜炒肥腸的做法圖解1

    1.材料：熟鹵味肥腸，酸菜，辣椒，油，糖。

  • 酸菜炒肥腸的做法圖解2

    2.酸菜先浸泡出咸味，洗凈，切絲，辣椒切絲，肥腸。

  • 酸菜炒肥腸的做法圖解3

    3.熱鍋放少量油或不放油煸香肥腸，也讓肥腸出些油。煸至有些干焦更好吃。

  • 酸菜炒肥腸的做法圖解4

    4.放酸菜翻炒放點糖繼續(xù)翻炒微黃。
    酸菜，熟肥腸都已經(jīng)有味，故不用調(diào)味，只需放點糖吊味。

  • 酸菜炒肥腸的做法圖解5

    5.放辣椒翻炒片刻即可。

  • 酸菜炒肥腸的做法圖解6

    6.香香的酸辣肥腸出鍋了。

菜譜小貼士：

如果趕時間的，就把酸菜切絲再浸泡這樣更容易泡出咸味。

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