葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。

葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進(jìn)排毒。 

研究顯示，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預(yù)防心血管疾病。

它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老。

 每天吃一把葡萄干，約30—40克，堅持15天，即對改善體虛貧血有一定效果；并提高免疫力，促進(jìn)消化。不過，葡萄干含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。

蔓越莓干功效

降低尿道感染風(fēng)險：

每日吃蔓越莓干的人可以大大降低尿道感染的風(fēng)險。

 保護(hù)胃：

蔓越莓中的物質(zhì)可以幫助防止細(xì)菌粘附在胃壁上。幽門螺旋菌是胃膜感染、胃潰瘍和腸道潰瘍的主要途徑，增加患癌的風(fēng)險。蔓越莓的防粘附機(jī)制促進(jìn)腸胃的保護(hù)。 

抗衰老：

蔓越莓富含抗氧化物質(zhì)。抗氧化劑保護(hù)細(xì)胞免受促進(jìn)年齡增長的自由基影響。皮膚過早衰老以及癌癥，心臟病等疾病都可歸因于是自由基造成的損害。 

養(yǎng)護(hù)心血管：

蔓越莓對心臟和血管有一些積極的作用。蔓越莓中含黃酮醇苷，可以預(yù)防動脈硬化，動脈硬化是心臟疾病的主要原因。對膽固醇水平有積極的影響效果，并能防止動脈受特別的酶的影響而變窄，從而促進(jìn)血液循環(huán)。