步驟1
將220g蝦仁和60豬板油用食物調(diào)理機(jī)攪成泥. 步驟2
將10尾的蝦仁切成小丁狀. 步驟3
將步驟1的蝦泥和步驟2的蝦丁及所有的調(diào)味料充份的攪拌均勻. 步驟4
取一張餛飩板放上攪拌好的蝦泥, 依個(gè)人喜好的型式包起來(lái). 或?qū)⑽r泥涂滿整張餛飩皮再覆蓋一張餛飩皮即可. 步驟5
要吃的時(shí)候, 可用半油煎或油炸的方式料理, 起鍋后可沾泰式甜雞醬或梅子醬.
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