有些東北嘎嘎有特色的菜，飯店做不出來
城里人做不出來，只有一個(gè)地方能做出來
咋的，差錢?。楷F(xiàn)在咱東北人都不差錢了
那是擁顧啥呢？擁顧啥，擁顧最純天然的
原材料、最少的調(diào)味料、多年的做飯經(jīng)驗(yàn)
菜談不上精美，甚至看上去事爛糟糟一堆
但是味道真是沒個(gè)說，賊拉好吃，賊拉香
能完全吃出食物完全沒有被破壞前的味道
時(shí)隔多年，吃過很多美食的我，始終覺得
東北農(nóng)村大鐵鍋，燒柴火做出的東北菜最好吃
家養(yǎng)的笨雞，笨鴨、笨大鵝肉和蛋都賊夠味
自家園子里種的茄子，豆角子，苞米，土豆
辣椒、黃瓜，香瓜，十八豆，大白菜，大蔥
吃過東北農(nóng)村食物后，再吃別的，都不對(duì)味
不信我給你念叨念叨，一定看好你的哈喇子
東北農(nóng)村鐵鍋燉出來的菜，一般飯店都做不出那個(gè)味，總感覺差那么一點(diǎn)點(diǎn)，吃過的人評(píng)論里說說差在哪里？
東北家養(yǎng)大鵝都是自家鵝下的蛋在火炕上孵出來的，誰吃過沒孵出來的大鵝蛋，說說啥趕腳。大一點(diǎn)時(shí)夏天吃青草，冬天吃苞米破子，一點(diǎn)一點(diǎn)長大的，沒有速成這一說。
春夏的時(shí)候大鵝下蛋，鵝蛋超大，黃都快比雞蛋大了，焦黃焦黃的，腌笨鵝蛋超級(jí)好吃，好久沒吃過了，說的都是哈喇子。
秋冬的時(shí)候，有事殺一個(gè)吃笨鵝吃，擱點(diǎn)自家種的土豆子，土豆干，或者擱點(diǎn)苞米塊，幾個(gè)人造沒一大盆子，幾分鐘的事。
東北農(nóng)村養(yǎng)的雞鴨，都是自己刨食吃，可哪溜達(dá)，喂的跟大鵝一樣，都賊健康，肉質(zhì)一點(diǎn)都不謝松。一盤笨雞蛋，都能吃出肉味，買的雞蛋跟笨雞蛋比起來，都不能叫雞蛋…
東北農(nóng)村養(yǎng)的雞鴨，烀上炒著吃，跟別的東西一起燉著吃，都讓你吃的撐的起不來。最經(jīng)典的就是小雞燉蘑菇，土豆干，粉條子，土豆塊啥的。
小編給你們講講如何鑒別笨雞、笨鴨、笨鵝，皮油黃油黃的但是不膩，肉質(zhì)緊實(shí)不特別厚實(shí)。
東北家常鐵鍋燉魚，完全烤鐵鍋和火候，燉好了超級(jí)入味，還很鮮香，不用擱啥特別的東西，擱點(diǎn)自家種的白菜、茄子，就比飯店的都好吃。
圖片來自于月落傾世
東北鐵鍋燉排骨，自己家苞米喂大的豬，膘肥體壯，不吃豬飼料，肉嗷嗷香。自己家豬的排骨就更香了，用鐵鍋燉的排骨，好吃的沒話說了。
自己家種的苞米，自己家種的蕓豆，自己家鐵鍋煮出的大碴粥，蕓豆煮的稀爛，粘的呼的，特別香。
自己家的苞米面子，按照自家的口味調(diào)的面，自己家包的豆包，粘軟，香甜。
自家殺豬煮的殺豬菜最香，整一大鍋，雖然看著賣相一點(diǎn)都不好，擱里面的材料也賊少，可是有自己家腌的酸菜的純酸味和自己家殺得豬的香味，就夠了。
東北農(nóng)村小園子都不擱化肥，不需要啥特別的作料，有的就直接摘下來煮上，摘下來洗洗就能吃，或者摘下來直接不用洗就能吃。味道特別純正，你擱城里買的菜絕對(duì)比不了自己家小園的菜。
土豆，新土豆最好吃
苞米，掰下來，煮一下就能吃，放豆角鍋里煮更好吃，香，咸味都有
窩瓜，窩瓜燉土豆，面糊糊的，窩瓜燉豆角，香
十八豆，干煸豆角，就是它，味賊正
大白菜，腌酸菜的最佳選擇
燉白菜吃也不錯(cuò)，吃著還健康
茄子，醬茄子，地三鮮，茄子燉土豆
喜歡吃香一點(diǎn)的茄子就這么吃
想要吃味道最原始的茄子就這么吃，下飯！
角瓜，炒角瓜片，做角瓜湯，鮮味十足
柿子，摘下來就吃，極好
姑娘，黃了直接吃，綠的還能吹
甜桿，成熟的甜桿賊甜，別拉手
香瓜，自己家無化肥的就是甜
白蘿卜、紅蘿卜
胡蘿卜，這三種蘿卜都適合儲(chǔ)存，冬天吃
韭菜，沒老的時(shí)候做韭菜盒子，賊夠味
老爺們喝酒沒下酒菜，割點(diǎn)韭菜，炒笨雞蛋
芹菜，炒自己家的土豆最好
豆角燉肉，整個(gè)豆角蓋被
或者蒸點(diǎn)花卷，就更好吃了
黃瓜
紅辣椒
水蘿卜
生菜
小白菜
辣椒
蒜
這些都是蘸醬菜，自己的大醬或者炸點(diǎn)雞蛋醬，洗點(diǎn)這些菜，干吃不膩，想減肥的千萬別吃??！
要想吃最淳樸的東北菜，你就得回東北農(nóng)村！
