警惕，胃不好的人都有這個(gè)習(xí)慣

昵稱w4l7 2016-04-29

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最近小編在練一種叫做正念進(jìn)食的東西，方法很簡(jiǎn)單，就是每口食物咀嚼50次再咽下去。小編吃飯向來(lái)風(fēng)風(fēng)火火，一個(gè)人吃飯10分鐘就能搞定，這回為了完成任務(wù)，不得不細(xì)嚼慢咽，有時(shí)候嘴里的東西都嚼成渣渣了還在嚼……

不過(guò)，還別說(shuō)，堅(jiān)持幾天之后，我還真喜歡上了這種細(xì)嚼慢咽的感覺(jué)。

吃飯快，幾乎是現(xiàn)代人的通病。是啊，生活節(jié)奏這么快，像北京這樣的大城市，連街上人的平均步速都比其他人快，吃飯這種事，還有什么可矯情的，趕緊吃幾口，該干嘛干嘛去得了。

可是，我們真的那么忙嗎？未必，更多人，只是習(xí)慣了吃飯快。

在跟我的老師出門診時(shí)，我問(wèn)很多胃不舒服的病人，你平時(shí)吃飯快嗎？幾乎所有人的回答都是肯定的。而我的老師，年過(guò)六旬，精神矍鑠，平時(shí)吃飯，最愛(ài)和我們強(qiáng)調(diào)的，就是吃飯要慢。

其實(shí)，吃飯的速度看來(lái)不只是個(gè)人喜好的問(wèn)題，它和我們的健康息息相關(guān)。

吃飯?jiān)铰?，胃腸效率越高

我們都知道，吃飯快的人會(huì)噎到，吃飯慢的人就不會(huì)，吃飯快的人吃完了經(jīng)常覺(jué)得胃脹，吃飯慢的人就不會(huì)。道理很簡(jiǎn)單，吃飯慢，每口食物嚼地很碎了才咽下去，胃腸負(fù)擔(dān)就小，而食物與消化酶的接觸面積變大，更有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，因此，胃腸就可以既輕松又高效地完成任務(wù)了。

吃飯?jiān)铰?，口味越清?/section>

吃飯速度放慢，你的注意力就會(huì)更多地集中于食物帶給你的味覺(jué)、觸覺(jué)，于是，原本你覺(jué)得很淡的菜，你吃起來(lái)，也有了豐富的滋味。慢慢地，你發(fā)現(xiàn)你的口味會(huì)越來(lái)越淡，高鹽高糖飲食一走遠(yuǎn)，你的身體自然會(huì)越來(lái)越健康。前幾天一個(gè)臺(tái)灣朋友告訴我，臺(tái)灣人普遍看起來(lái)比較年輕，秘訣就是口味清淡哦~

吃飯?jiān)铰?，越不容易?/section>

吃飯速度比較快時(shí)，我們對(duì)是否吃飽的感受就變得遲鈍了，往往吃的很飽了，甚至有些撐了，才會(huì)停下來(lái)。而放慢吃飯速度以后，咀嚼這個(gè)動(dòng)作本身就帶來(lái)了很多的飽腹感，而且我們的感受也變得敏銳了，在最合適的量時(shí)，我們就會(huì)自動(dòng)停止下來(lái)。吃的不多，體重就很容易控制。嘿嘿，偷偷告訴你們，小編現(xiàn)在已經(jīng)瘦了2斤了~

吃飯慢真的很重要，據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，吃飯快的人，結(jié)石、腫瘤、肥胖等病的概率均會(huì)升高，古人講“食不言，寢不語(yǔ)”，連聊天都要為吃飯讓路，想必也有一層深意在此。

當(dāng)然，像小編一樣，每口飯規(guī)定一個(gè)咀嚼次數(shù)是比較容易的方式啦，嗯，不過(guò)50次有點(diǎn)太多了，20-30次比較合適~

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來(lái)自：昵稱w4l7 > 《健康飲食》

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