芝士火腿包
芝士火腿包的做法詳細步驟 1、后油法用面包機揉好面以后基礎(chǔ)發(fā)酵1小時左右。
將發(fā)好的面團排氣分割滾圓，松弛15分鐘左右。  2、取一塊松弛好的面團搓成水滴狀，用搟面棍向大的一頭搟開。  3、在寬的一頭放上一片火腿（我的是圓火腿，方火腿會更漂亮），火腿上放一條芝士。  4、將放了火腿芝士的面片向窄的一頭卷起來。  5、用利刀從中間切成兩段。  6、放在蛋撻模里。  7、放入烤箱二次發(fā)酵，底下放一杯熱水。  8、發(fā)至原來的兩倍大，拿出來刷蛋液。  9、烤箱預(yù)熱180度，中層18分鐘。 |
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