材料：低粉120克，雞蛋2個，牛奶380克，淡奶油200克，細砂糖30克，黃油20克。

做法：

1.雞蛋打散成蛋液。

2.加入牛奶拌勻。

3.加入融化的黃油和白糖拌勻。

4.篩入低粉攪拌均勻。

5.用打蛋器攪拌成均勻的面糊。

6.草莓洗凈切成小塊。

7.將面糊過篩后放入冰箱冷藏30分鐘。

8.將面糊取出再攪拌均勻，用一個勺子舀一勺面糊放入鍋中，迅速轉(zhuǎn)動鍋子攤成薄餅，小火煎至餅中間起泡就熟了，不需要翻面，取出。做完全部的面糊。

9.淡奶油打至硬性發(fā)泡。

10.加入草莓拌勻。

11.底部鋪一張薄餅，抹一層草莓淡奶油。

12.再鋪一層薄餅。抹一層草莓淡奶油，將薄餅全部用完。在頂部裝飾草莓就OK了。

小貼士：

也可以用芒果，或者榴蓮來做都非常好吃。面糊盡量過篩，做出的薄餅更細膩好看。