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配方： 水：300克 細(xì)砂糖：250克 葡萄糖漿：350克 甜煉乳：200克 吉利丁片：26克 苦甜巧克力：300克 1、吉利丁片冰水浸泡（水要完全淹沒吉利?。?。 2、水+糖+葡萄糖漿，混合煮沸。 3、加入甜煉乳，拌勻。 4、加入冰水泡軟的吉利丁片，拌至吉利丁片完全融化。 5、加入紐扣狀的黑色苦甜巧克力，拌至完全融化。 6、倒入均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)處理，然后過濾。 7、常溫靜置冷卻至40℃即可用于（冷凍甜點(diǎn)）淋面。 8、冷藏儲(chǔ)存可放置10天，使用前隔水加熱融化至40℃即可。 剛剛拿到的最新鏡面巧克力淋面，操作簡單，效果爽到爆 收藏~分享~明天試做吧
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