西紅柿：黑色素在皮膚中沉淀，正是色斑等問(wèn)題的“元兇”。醫(yī)學(xué)研究表明，清除體內(nèi)多余的超氧自由基可以減少黑色素的生成。西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素 C外，還含有番茄紅素，這些天然抗氧化劑則是體內(nèi)多余的超氧自由基的“天敵”。番茄中所含的低聚糖等成分，還可有效減少形成黑色素的酵素。德國(guó)和荷蘭兩國(guó)科學(xué)家的研究結(jié)果表明，西紅柿富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可令曬傷的系數(shù)下降40％，而且吃熟的西紅柿比生吃效果更好。

白蘿卜：中醫(yī)認(rèn)為白蘿卜可“利五臟，令人白凈”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明白蘿卜含有豐富的維生素C，維生素C不僅能促進(jìn)膠原蛋白合成，改善血液循環(huán)，保證對(duì)皮膚的血液供給，還能夠清除體內(nèi)毒素，降低黑色素的代謝，使皮膚白皙細(xì)嫩。

荔枝：中醫(yī)認(rèn)為荔枝有“益人顏色”的功效，這也許正是唐朝大美人楊貴妃愛(ài)吃荔枝的原因?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，荔枝含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、膳食纖維素、維生素A、維生素B、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等，適量食用，可進(jìn)毛細(xì)血管的血液循環(huán)，具有美白肌膚的功效。但一次攝入荔枝不可過(guò)多，每次最好不要超過(guò)10粒，每周不要超過(guò)3次。

大棗：民間有“一日吃三棗，終生不顯老”的說(shuō)法。中醫(yī)認(rèn)為大棗能益氣健脾，可以促進(jìn)氣血生化，氣血充足便可面色紅潤(rùn)，皮膚潤(rùn)澤。同時(shí)，大棗中所含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、維生素E、有機(jī)酸及磷、鈣、鐵等物質(zhì)能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止色素沉著，使皮膚白皙細(xì)膩。

檸檬：檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，此外，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸等，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效，其獨(dú)特的果酸成份可軟化角質(zhì)層，令肌膚變得美白而富有光澤。

豆?jié){：“人不可一天無(wú)豆”，就是說(shuō)，人在追求健康的過(guò)程中，每天必須要食用點(diǎn)豆制品，豆?jié){也一直是人們非常喜歡的飲品，據(jù)日本研究表明，豆?jié){在體內(nèi)分解時(shí)，可產(chǎn)生抑制黑色素合成的亞油酸，進(jìn)而減少黑色素的分泌，讓肌膚保持白皙。

堅(jiān)果：杏仁等堅(jiān)果中含有不飽和脂肪酸和維生素E，經(jīng)常食用，可營(yíng)養(yǎng)肌膚，保持肌膚潤(rùn)澤。維生素E還具有抗氧化作用，不僅能減少黑色素的生成，還有助于保持皮膚彈性，減緩皮膚衰老，減少皺紋的產(chǎn)生，讓肌膚看上去更年輕。