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準備材料面粉、肉餡、小蔥 白芝麻 雞蛋液
將面粉加入一勺鹽拌勻,然后用溫水將面活好蓋上靜置20分鐘。
準備肉餡放入料酒香蔥鹽調好餡就像調餃子餡一樣。
把面皮搟開搟薄然后刷上一層蛋液,然后把餡均勻的加入里面。然后從上往下卷起收口捏緊,切成均勻的塊。
按扁開口處再刷上一層蛋液再澆上白芝麻,然后放入熱油彀中,煎至一面微黃然后在翻過來煎直到兩面金黃然后就可以了。10
來自: 迷茫的星空610 > 《美食》
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