翡翠瑤柱羹的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-03-28

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翡翠瑤柱羹的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-6 08:06:38

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菜系及功效：美味粥湯

翡翠瑤柱羹的制作食材：

瑤柱150克，火腿末，菜茸，蛋清各酌量，料酒，鹽，味精，胡椒粉，水淀粉，香油，高湯各適量。

翡翠瑤柱羹的做法詳細(xì)步驟

（１）干瑤柱加料酒、高湯，置火上蒸透后取出，碾碎待用。

（２）鍋內(nèi)注入高湯，放進(jìn)碾碎的瑤柱，加入鹽、味精、胡椒粉等調(diào)料，燒開(kāi)，用水淀粉勾芡后再加菜茸、蛋清，撒上熟火腿末，淋上香油起鍋裝盆即成。

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來(lái)自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（13）豬肉的做法大全》

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