原味烤紅薯

by海藍(lán)瀾

用料：

地瓜

做法：

1.準(zhǔn)備地瓜。

2.洗凈擦干或自然晾干。

3.放烤網(wǎng)上，可鋪錫紙，防止地瓜出油滴落在烤箱內(nèi)。

4.190度，中層，上下火。50分鐘。（中途翻面）

烤箱版炸雞

by盈盈小筑2010

用料：

雞腿4-5只，鹽1/2小勺，醬油1小勺，辣椒粉2小勺，孜然粉1/2小勺，玉米面1/4杯，Semolina（硬麥粉）可用一半的玉米面加一半粘米粉代替1/4杯，中筋面粉1/4杯，胡椒粉1/4小勺，鹽一撮

做法：

1.先把雞肉處理干凈，加入鹽，醬油，辣椒粉和孜然粉腌2-4個小時.

2.把玉米面，Semolina，中筋面粉，胡椒粉和鹽混合備用。

3.烤箱預(yù)熱至205度，把雞肉沾上裹粉。

4.擺在一個有烤架的烤盤上，入烤箱烤22-25分鐘，

5.取出，翻面繼續(xù)烤15分鐘或至皮變金黃色即可。

烤箱雞塊

by程序媛刺猬

用料：

雞胸肉2小塊，panko炸粉1杯/50克，面粉0.5杯/60克，雞蛋1-2個，鹽2小匙，泡打粉1小匙（可選）

做法：

1.烤箱預(yù)熱400F(200C);預(yù)熱好后，把1杯panko炸粉平鋪在烤盤里，放入烤箱烤8分鐘左右，直到炸粉變成金黃

2.烤好之后是這個樣子。把烤箱溫度調(diào)高到450F（230C）

3.panko拿出來放在碗里，放入適量鹽攪拌均勻。這里要是鹽放少了吃起來就米有味道=。=

4.另一個碗內(nèi)，將普通面粉、一點(diǎn)泡打粉混合均勻

5.雞蛋打散

6.雞胸切成小塊

7.大家都比較熟悉這一步吧~將雞塊先在白面粉里邊打個滾，然后蘸蛋液，然后再放入panko粉里打個滾

8.這么多雞塊，咱們也可以批量操作。。。

9.三步裹好的雞塊放上鋪了錫紙的烤盤。放入預(yù)熱好的烤箱，烤大約12分鐘就熟了，拿出來放至室溫即可

面包布丁

by 廣東海之韻

用料：

雞蛋液70克，純牛奶160克，細(xì)砂糖30克，面包90克，葡萄干20克

做法：

1.面包切成小塊

2.蛋液加糖攪拌至糖溶化

3.加入牛奶攪拌均勻

4.將蛋奶液過濾一次

5.面包放入烤碗里，倒入蛋奶液

6.加入用水浸軟過的葡萄干

7.烤箱提前預(yù)熱140度，烤盤里加入熱水，烤碗放入烤盤上，中層，烤50分鐘。

8.加上你喜歡吃的水果即可

雙椒焗牛肉

by Misslapis_leung

用料：

牛肉，料酒，生抽，黑胡椒，鹽，水，淀粉，洋蔥，木耳，草菇，紅線椒、綠線椒或尖椒

做法：

1.牛肉頂?shù)肚衅樀肚薪z這樣出來的牛肉更好吃

加入料酒和生抽黑胡椒加水淀粉抓勻腌半小時這時候如果你喜歡吃重口一點(diǎn)的話可以加點(diǎn)鹽看個人～P.S.冬季適當(dāng)多吃點(diǎn)黑胡椒會讓人的身體變的暖和～更何況黑胡椒和牛肉是絕佳搭配～

2.趁著腌肉的過程中可以準(zhǔn)備配菜了洋蔥木耳切條草菇切片。鍋中不放水干煸草菇加少許鹽煎一會兒會出水再然后就煸干了盛出

3.烤箱預(yù)熱220度。接下來準(zhǔn)備錫紙。要用比你烤盤面積長一倍的錫紙！因?yàn)榻酉聛硪缅a紙包起來

4.依次加入洋蔥、木耳、草菇

5.均勻的鋪上肉，太厚了就不太容易熟

6.表面撒上雙椒

7.把錫紙這樣包起來周圍一定包嚴(yán)實(shí)了！不會跑氣，牛肉不會烤干而且牛肉的汁也不會流出來

8.出爐。如果你肉肉不多的話基本上烤個20分鐘就行了。