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鐵鍋燒熱,小火下芝麻,烘焙成熟,舂成芝麻碎。
芝麻碎加適量白糖(根據(jù)個人口味),加植物油,成粘稠狀。芝麻餡就完成了哦!
酵母加入一小碗35度溫水(以不燙手為準),把溫水注入面粉。
面粉揉成團,做到三光(盆光、面光、手光),醒10分鐘。
面團切成均勻的劑子,揉壓成皮,包入芝麻餡,頂上一個紅櫻桃,包子坯就成型了。再醒1個小時。
上蒸鍋蒸(蒸蓋上摸點油不容易粘鍋)20分鐘,關(guān)火,再蒸5分鐘。香噴噴的糖包子就可以開動了。
我的蒸鍋小了一點,包子都粘到一起了,建議大家用一個大一的的蒸鍋。
來自: BZYMBiKUiySFHV > 《文件夾1》
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